家熬黄花鱼的家常做法？主料小黄花鱼700g调料调和油适量、食盐适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、面酱适量家熬黄花鱼步骤1将鱼剖腹，去掉鱼鳞，挖去内脏洗净步骤2由于家里炒勺比较小，所以将鱼中间切开了步骤3锅里放入油，温热了下入鱼煎制
家熬黄花鱼的家常做法？
主料小黄花鱼700g调料调和油适量、食盐适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、面酱适量家熬黄花鱼步骤1将鱼剖腹，去掉鱼鳞，挖去内脏洗净步骤2由于家里炒勺比较小，所以将鱼中间切开了步骤3锅里放入油，温热了下入鱼煎制。煎到两面金黄捞出备用步骤4葱姜蒜改刀步骤5在葱姜蒜碗里加入盐、糖、料酒、醋、面酱、酱油、大料做一个备用步骤6在油锅里留些底油。将煎好的鱼放入步骤7再将葱丝、姜丝、蒜片酱汁倒入锅里步骤8加入适量的水熬制，一般水要抹过鱼，先大火在改中火炖步骤9勺内的汤汁熬制少了，鱼就熬制好了。上做前加入香菜家炖大黄花鱼怎么做好吃？
大黄鱼一条，豆豉一小把，红剁椒两汤匙，料酒一汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，盐2g做法1.黄鱼清理干净，在背上斜划几刀，用少量的盐抹匀腌制20分左右（盐少量即可，不要多，因为最后还要放蒸鱼豉油）2.豆豉用刀背压一下，切碎3.取鱼盘一个，在盘底垫上姜片和葱段4.腌制好的鱼移入鱼盘，放上姜片（鱼肚里也放姜片和葱段），浇一汤匙料酒，撒上碎豆豉，再铺一半的剁椒5.锅中放水烧开后，把鱼入锅，大火蒸8分钟左右6.蒸好的鱼取出，倒掉鱼盘中蒸出来的汁水（这汤汁是腥味所在，所以建议倒掉）7.在鱼身上淋一汤匙蒸鱼豉油8.再铺上剩下的一半剁椒，撒上葱花。锅中倒入食用油烧热，浇在鱼身上即可
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