炖羊汤的做法？羊肉汤做法羊肉汤主料：羊腩肉750克。配料：香菜。调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。做法：1.将羊腩肉洗净，切成粗丝；2.坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，，撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用
炖羊汤的做法？
羊肉汤做法羊肉汤主料：羊腩肉750克。配料：香菜。调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。做法：1.将(拼音：jiāng)羊腩肉洗净，切成粗丝；
2.坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入【rù】羊肉煮熟，，撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。单县羊肉汤的做法原料】羊肉500克。花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、葱10克(拼音：kè)精盐15克、红油25克、花椒水15...
怎样炖绵羊肉？
， 从口感上来说，绵羊肉比较柔软，肉质纤维比较细。而山羊肉的肉质比较粗，口感比较柴。那是因为绵羊肉的脂肪含量比山羊肉的要高；山羊肉的脂肪中含有4-甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味，不管什么烹饪方式都会残留膻味，而绵羊肉有特殊的香味，炖时只要加点盐，味道就会很鲜美。 从营养上来说，山羊肉的胆固醇含量比绵羊肉低，相比之下更适合高血脂患者和老人食用参考中医理论，绵羊肉属于热性，山羊肉属于凉性，建议孕期妇女和大病初愈的人可以食用绵羊肉。
绵羊羊肉汤的正宗做法？
方法/步骤绵羊肉切片，姜、葱、蒜切碎{拼音：suì}备好待用。
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直接羊大骨头入锅熬煮2小时以上，加茴香澳门新葡京、花椒、芥末、八角，形成高汤。然后取锅加入切片的羊肉，再（pinyin：zài）熬2－3小时。加入适量料酒。
出锅前30分钟加入酱油、盐、白糖、醋【拼音：cù】、姜葱、蒜。
羊汤加入各种调料后，出锅前5分钟，还可以加入土豆粉，煮软后，出锅装碗，撒上切碎的香菜和小葱，配上世界杯烧饼，这样的羊汤很正宗[pinyin：zōng]好喝。
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