做粉蒸肉的做法【fǎ】

粉蒸肉怎么做才好吃？粉蒸肉——肉质软糯鲜嫩，裹着肉的米粉吸收了肉肉的鲜美，酥酥的很油润，有肥有瘦，越嚼越香，下面就分享一下做法！食材五花肉 400g土豆

粉蒸肉怎么做才好吃？

粉蒸肉——肉质软糯鲜嫩，裹着肉的米粉吸收了肉肉的鲜美，酥酥的很油润，有肥有瘦，越嚼越香，下面就分享一下做法！

食（pinyin：shí）材

世界杯五[pinyin：wǔ]花肉 400g

土豆 1个《繁：個》

葱 1段

姜[繁：薑] 3片

澳门新葡京调(拼音：diào)料

白糖 10g

澳门伦敦人生【shēng】抽 15g

蚝油《pinyin：yóu》 15g

澳门新葡京料酒(读：jiǔ) 5g

腐乳汁 10g

甜面酱 10g

蒸肉米粉适量《读：liàng》

1.土豆削皮切厚片。五花肉切成0.5厘(繁体：釐)米厚度的片，肉中放葱段【练：duàn】，姜片，调料抓匀腌制（繁：製）30分钟

2.腌好的肉片均匀的裹上蒸肉米粉，盘子铺上土豆片，摆上肉片（练：piàn）

3.蒸锅（繁体：鍋）放多[pinyin：duō]点水，水开后放入肉片【读：piàn】中小火蒸1.5小时。出锅后撒上葱花点缀即可

世界杯小贴士《练：shì》

1.垫底的菜也可以用芋头、南瓜、红薯、山药等根茎类蔬菜，吸收了肉汁的蔬菜味道也很好呢

2.蒸肉米粉也可以自己做，但还需要炒米炒香料，会有些麻烦。米粉超市和淘宝都有卖《繁体：賣》，用现成的更方便[pinyin：biàn]

3.最（拼音：zuì）好的搭配是荷叶饼，不过热馒头也是很好的选择

4.用【练：yòng】高压锅(繁体：鍋)做的话时间就可以缩短了，30~40分钟就行，普通蒸锅还是建议蒸的时间长些，肉肉才会软烂不腻

做好的粉蒸肉肥而不腻，酥香可口，绝对零失败哦，快试试吧ba ！