吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？青椒炒肉丝食材瘦猪肉，青椒，大蒜，姜，酱油，料酒，淀粉，盐。做法1、瘦猪肉切成细丝，用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。2、青椒洗净、切成细丝，大蒜切碎、姜切末。3、锅倒油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开
吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？
青椒炒肉丝食材（练：cái）
瘦(练：shòu)澳门永利猪肉，青椒，大蒜，姜，酱油，料酒，淀粉，盐。
做澳门新葡京【拼音：zuò】法
1、瘦猪肉切成细丝，用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制[繁：製]。
2、青椒洗净、切成细[繁体：細]丝，大蒜切碎、姜切末。
3、锅倒油，烧热后[hòu]下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开。
4、肉丝变色后盛出，锅留少许底油，放入青椒(读：jiāo)煸炒片刻。
5、下肉丝翻炒，放入料酒、酱油和盐翻炒均[pinyin：jūn]匀即可。
芹菜炒《pinyin：chǎo》肉
食{拼音：shí}材
猪肉300g，芹菜500g，蒜，调味品{pinyin：pǐn}
做法【fǎ】
1、芹菜洗净，切段，肉切（pinyin：qiè）丝。
2、拍三瓣蒜，锅热油，煸蒜，待香，下肉翻炒(拼音：chǎo)。
3、加少量调料入[pinyin：rù]味，下芹菜，煸炒，锅干就加少量水。
4、最{练：zuì}后加入盐，一品鲜酱油，耗油，出锅。
芹菜炒牛[读：niú]肉丝
食shí 材
芹菜丝，牛肉丝，泡椒丝，姜丝（繁：絲）。
做zuò 法
1、牛肉切丝，放少量酱油，、淀粉、料酒腌十分【练：fēn】钟，芹菜切丝，泡（pào）椒及《练：jí》姜切丝。
2、锅澳门伦敦人内油烧至六成热，下姜丝煸炒出(繁：齣)香味。
3、下牛肉丝[繁：絲]滑炒变色。
4、放入泡椒丝一起炒约一分钟，即可将芹菜放入[练：rù]同炒。
5、炒一分钟(繁体：鈡)后放一勺盐，半勺鸡精即可出锅。
芦笋培{pinyin：péi}根炒鸡蛋
食（拼音：shí）材
芦笋，培根2片，鸡蛋2个，盐适量，鸡精少许【练：xǔ】。
做zuò 法
1、芦笋去除老根，洗净切斜片，鸡蛋打散《练：sàn》，培根切小片
2、锅内倒少量橄榄油（，烧热后将培根放入煎炒一分钟[拼音：zhōng]
3、将芦笋放入同炒两分钟(繁体：鈡)。
4、将打散的鸡蛋均《练：jūn》匀的倒在菜上面，劲量使每个菜都裹上蛋液。
5、中火煎半分钟后，炒散，放盐，鸡精即(练：jí)可出锅
肉末烩豆[拼音：dòu]腐
食材
老豆（pinyin：dòu）腐，猪肉末，红【繁：紅】油，老抽，料酒，骨头《繁体：頭》汤，干辣椒，糖5克，盐5克，淀粉，葱，蒜，姜。
做【zuò】法
1、老豆腐切片，肉末2克盐、2克糖、5克淀粉，少量清水拌匀腌制10分(拼音：fēn)钟。
2、把剩下（除干辣椒、葱蒜姜碎、葱）的所有调料兑成一（练：yī）碗酱汁。
3、煎锅内油热后，放入豆腐煎到两面金黄时，取{练：qǔ}出备用。
4、再次烧热锅，油烧热后，放入葱姜蒜末炒香，再放入肉末炒熟《拼音：shú》。
5、放入干辣椒炒出辣(là)味后，倒入兑好的酱汁一起熬煮出味。
6、放入煎好的豆腐，均匀的裹上酱汁后，放入葱(繁体：蔥)段，关火。
青椒[pinyin：jiāo]炒鸡腿肉
澳门新葡京食材【练：cái】
鸡腿，青椒，干(繁：幹)辣椒，花椒，姜，蒜，葱，豆瓣酱[拼音：jiàng]，老抽，生抽，料《liào》酒，盐，糖，淀粉。
做《拼音：zuò》法
1、鸡腿洗净，剔出骨头，肉切块。青椒洗净斜切成段，姜、蒜切（拼音：qiè）片，葱斜切片成段[读：duàn]。
2、鸡腿肉里《繁：裏》加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上。
3、锅内油烧到7成热后，爆香1/3的姜片，倒入鸡腿肉炒到八《bā》成熟捞出。
4、锅内油不(拼音：bù)够可以(读：yǐ)再加少许，烧到7成热后，下入豆《读：dòu》瓣酱，中小火炒出红油。
5、此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱《繁体：蔥》段炒香。
6、再放入鸡腿肉一起炒，烹入另一半料酒(拼音：jiǔ)，炒入味。
7、放下青椒，炒到青椒熟了，再(拼音：zài)调入盐，糖炒匀即可。
家常(读：cháng)青椒干煸五花肉
食[pinyin：shí]材
带皮猪五花肉，青椒200克《繁体：剋》，盐4克，糖5克，老抽10ml，料酒10ml，姜《繁体：薑》片，蒜片【piàn】。
做法【pinyin：fǎ】
1、带皮五花肉洗净沥干水份，切片[pinyin：piàn]备用。
2、将青椒洗净后，斜切成段，锅[繁：鍋]中放入油，大(dà)火加热，待油7成热时，放入姜蒜片爆香。
3、放入切好的五花肉片煸炒至肉片【练：piàn】微卷。
4、调入老抽、料酒翻炒均《pinyin：jūn》匀后倒入青椒，盖上盖焗焖一会。
5、直到青椒熟透【拼音：tòu】再揭盖放入盐，糖炒匀出锅。
百合枸杞炒（pinyin：chǎo）西芹
食材（读：cái）
百合70克，枸杞10克，西芹150克，盐适(繁：適)量，鸡精少许。
做（pinyin：zuò）法
1、枸杞泡发，洗净备用，西芹和百合(hé)洗净，西芹切成菱形块状。
2、锅内放油，约七成chéng 热时，下西芹翻炒。
3、一分钟后，下百合与枸杞一起翻炒一分fēn 钟。
4澳门金沙、最后调入盐与鸡精炒匀即《拼音：jí》可
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