请问扬州阳春面虾子熬酱油具体配方？谢谢？酱油100千克 新鲜虾子10千克 白糖4千克 高梁酒4千克 生姜1千克制作方法 先将酱油加热煮沸，除去泡沫，然后将清洗过的新鲜虾子、白糖、高梁酒及生姜等同时放入锅内，继续加热，到虾子向上浮时，立即停止加热，出锅冷却后装瓶，即得虾子酱油
请问扬州阳春面虾子熬酱油具体配方？谢谢？
酱油100千克 新鲜虾子10千克 白糖4千克 高梁酒4千克 生姜1千克制作[pinyin：zuò]方法
先将酱油加热煮沸，除去泡沫，然后将清洗过的新鲜虾子、白糖、高梁酒及生姜（繁：薑）等同时放入锅(繁体：鍋)内，继续加热，到虾子向《繁体：嚮》上浮时，立即停止加热，出锅冷却后装瓶，即得虾子酱油。
扬州阳春面虾子酱油怎么熬?求具体配方?谢谢各位大师？
虾子酱油怎么熬 做法 拖子虾买回家后，要耐心地用水洗出虾子，漂清沥干，然后开始用洗净的铁锅熬酱油。那是一道非常细致的烹饪工艺，要花半天功夫，文火煮沸撇沫，冷却再加热，倒入虾子，加酒加糖加姜再撇沫，整个过程始终需文火。那时家里熬制虾子酱油时，丝丝缕缕的酱香和虾子香能飘至楼上楼下、隔壁乡邻，藏都藏不住。熬好的虾子酱油冷却后，即可灌瓶保存，佐餐可随时倒用。夏日里，用它来做凉拌【bàn】面是最好的搭档，早晨吃粥时蘸油条蘸白焐蛋，味道也好极，晚餐作为冷(拼音：lěng)盆增鲜的佐料，，蘸白斩鸡、五花白切肉，柔嫩不腻，打耳光不[练：bù]放
而将嫩茭白一切两瓣清蒸，澳门新葡京倒上一点【diǎn】点虾子酱油，就是一道绝妙的小菜。
扬州阳春面酱油的配方？
酱油鸡精猪油，胡椒，少许麻油，青蒜，香菜切碎。如要做汤面要注意先用开水把酱油冲开。水如不开，会有生酱油味，不好吃。高邮下面条用的酱油怎样调配？
高邮酱油面 最主要的是胡椒、碱水面和猪油（一般我们家里自己熬的）食材：碱水面100g，猪油、盐、味精、胡椒粉、小（xiǎo）葱、生抽适量。
做《练：zuò》法步骤：
1娱乐城、锅里烧开水（读：shuǐ） 。
2、开始做面汤 放点盐 味精 猪油 生抽 切好小米葱放进去《拼音：qù》 加上点开水 放进微{拼音：wēi}波炉里一分钟。
3、水开了 碱水面 下锅 喜【拼音：xǐ】欢硬点的3分钟就可以了 。
4澳门永利、面{pinyin：miàn}好了 装入碗中拌匀 。
5澳门伦敦人、放上浇头 雪菜肉丝(繁：絲)。
高{拼音：gāo}邮阳春面好吃一共四要素：
1.面[繁：麪]条要好；
2.一（yī）定要用猪油；
3.胡椒要正宗；
4.最关健:酱【练：jiàng】油要熬制最少8种大料。
要吃正宗阳春面要[pinyin：yào澳门新葡京]在当地小面馆，出了高邮就品尝不到那个味。
扬州干拌面酱油怎么熬制？
主料：黄豆酱油400克、红糖80克、冰糖80克、清水50克调料：香葱2根、姜3片、八角1个、三奈2克、香叶2片、花椒2克、桂皮2克、草果1个、小茴香3克、豆蔻3个、陈皮1克做法步骤：1、锅中倒入清水2、倒入黄豆酱油3、倒入红糖和冰糖4、葱结、姜片放入锅中5、最后放入所有香料6、大火烧开后转小火熬煮7、熬到汤汁较为浓稠（不要太浓），是原来汤汁的2/3或1/2关火8、滤出料渣，晾凉后装入玻璃瓶中密封好，放入冰箱冷藏保存，随用随取求扬州阳春面酱油具体熬法和配方？求正真大师指点？
你好，酱油｛一般小店里是煮过的｝鸡精｛共和春是在汤锅里放虾仔｝猪油，胡椒，少许麻油，青蒜，香菜切碎。如要做汤面要注意先用开水把酱油冲开。水如不开，会有生酱油味，不好吃。扬州面馆下面酱油的熬制方法？
先用油爆八角，辣椒，草果，油温到130度左右放胡椒粉，100度把生抽放进油里，注意是生抽放进油不是油放进生抽本文链接：http://21taiyang.com/Open-SourceComputers/12331573.html
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