怎么样才可以让牛骨熬出来的汤,又白又干净?你好,我是有滋又有味儿,很高兴能回答你的问题。在这里我分享一下自己的做法吧:1.清洗:买回来的牛骨头一定要先用冷水清洗,清洗干净后,适当的泡洗一下。2.用热水焯:清洗干净的牛骨头放入锅中,特别需要注意一定要冷水下锅,然后在放上葱、姜片、料酒
怎么样才可以让牛骨熬出来的汤,又白又干净?
你好,我是有滋又有味儿,很高兴能回答你的问题。在这里我分{拼音:fēn}享一澳门银河下自己的做法吧:
亚博体育1.清洗:买回来的牛骨头一定要先用冷水清洗,清洗干净后(繁体:後),适当的泡洗一下。
亚博体育2.用热水焯:清洗干净的牛骨头放入锅中,特别需要注意一定要冷水下锅,然后在放上葱、姜片、料酒。等水开会后,撇出血沫。然《拼音:rán》后把牛骨头捞出。二次清洗牛骨头。
3.用砂(pinyin:shā)锅炖:一般做汤的话,砂锅炖出来的汤会更鲜更好喝。
这里需要注意的是(读:shì),一定一次加够水,不要出现熬汤到一半时再去加澳门伦敦人水,如果非加不可得话,也一定要加上热水。
4.时间久:炖牛骨头汤的话,一定要遵循一个澳门银河原则:大火汤开了,转小火慢炖就【jiù】行了,时间一个小时以上最好。
以上是我总结的一点经验,希望对你有所帮助,谢谢!!
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