水洗红豆沙是什么意思,水洗红豆沙的做法大全?1. 煮红豆:红豆预先浸泡4-5小时,洗干净,放入电高压锅,加适量水,压30分钟,自然解压。2. 煮熟的红豆3. 洗豆沙:准备一锅(盆)清水,上面搁置一个过滤筛网4. 将煮烂的红豆放进筛网里慢慢的进行揉搓、洗沙,豆沙就会沉淀于水内
水洗红豆沙是什么意思,水洗红豆沙的做法大全?
1. 煮红豆:红豆预先浸泡4-5小时,洗干净,放入电高压锅,加适量水,压30分钟,自然解压。2.幸运飞艇 煮熟shú 的红豆
3. 洗豆沙:准备一锅(娱乐城盆)清水{pinyin:shuǐ},上面搁置一个过滤筛网
4. 将煮烂的红豆放进筛网里慢慢的进行揉搓、洗沙《拼音:shā》,豆沙就会沉淀于水内。
5. 滤豆沙:取澳门威尼斯人一个干净的棉{pinyin:mián}布袋(可买一个隔汤渣的棉布袋,2元钱一个,不用纱布,那针眼太大易漏沙),将豆沙水倒进布袋里,然后捂紧袋口,慢慢的出力的拧干水份
6. 半成品红豆沙做好了
7. 剩下的红豆(dòu)皮和过滤豆沙后的水不要扔掉,尽量变废为宝,可以将它们一起煲成红豆汤(读:tāng),当[繁体:當]茶喝,有利尿去湿的作用呢。
8. 炒豆沙,将豆沙放置锅里慢火炒干水份,然后加入{拼音:rù}适量白糖与色拉油(油可以加多点,那口感就会比较细[繁:細]腻和光滑)。
红豆沙的做法是什么?
红豆沙,说起来做法简单,但要做得浓郁纯正,口感绵滑而没有豆腥味,还是需要一些小技巧的。那么,如何才能快速做出口感香浓的红豆沙呢?
1、红豆洗净后,要提前浸泡6个小时以上(可泡过夜,夏天放冰箱)。2、去除(pinyin:chú)豆腥味:
- 将泡好的红豆加水放入沙锅中,大火煮开,关火;
- 将水倒出来,并用冷水冲洗一遍红豆;
- 然后再将过滤出来的红豆倒入砂锅中,加冷水再次煮开。
- 反复操作2次,即可去除豆腥味,而且红豆也能更快出沙。
3、将处(繁体:處)理好的红豆再{拼音:zài}次放入沙锅中,加1小把大米,再加足够的清水,大火煮开。
至红豆出沙后,加[pinyin:jiā澳门永利]入一大块冰糖,煮至冰糖融化即可。
澳门新葡京这样煮红豆沙,速《拼音:sù》度很快,而且出沙效果好;吃起来软绵绵的,没有一点儿豆腥味。
【需要注意的是】:
- 红豆中加大米量不能太多,小小一把就可以了,喜欢稠口感的,也可以加糯米,糯米最好提前泡半个小时。
- 煮红豆,红豆与水的比例约为1:5,不好测量的话,差不多水量高于红豆2个指节就可以。
最后,红豆中含有许多的膳食纤维和【hé】叶酸,具有利尿、降脂减脂的功效。
夏天,大家可以多多煮(zhǔ)来喝哦~
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