鱼和虾可不可以一起做丸子?可以做汤或者做成烧菜一、萝卜丸子汤1、白萝卜洗净,切条或者片。2、锅内放高汤(没有用清水也可以)。3、放入萝卜烧开,放入丸子煮开就可以了,加盐、鸡精调味。4、撒葱花或者香菜末,滴入香油,放少许胡椒粉就好了
鱼和虾可不可以一起做丸子?
可以做汤或者做成烧菜一、萝卜丸子汤【tāng】
1、白(拼音:bái)萝卜洗净,切条或者片。
2、锅内放高汤(tāng)(没有用清水也可以)。
3、放入萝卜烧开,放入丸子煮开就可以了,加盐、鸡(繁:雞)精调味。
4、撒葱花或者香菜末,滴入香油【读:yóu】,放少许胡椒粉就好了。
二、砂锅圆[繁体:圓]子
1、准备一些配菜,随意,我一般准备平菇或者小姬菇,蛋dàn 饺,小青(pinyin:qīng)菜或者白菜心,水发木耳,水发肉皮,火腿。
2、把配菜都洗[pinyin:xǐ]净,切好备用。
3、锅[繁:鍋]内放入高汤,放入平菇、木耳、火腿、肉皮(练:pí)煮开,放入海《pinyin:hǎi》鲜圆子和蛋饺,再煮开。
4、最后(hòu)再放小青菜,放盐、鸡(繁体:雞)精调味就可以了,最后再放香油和胡椒(jiāo)粉就好了。
猪肉和虾能一起做丸子吗?
主料纯(繁:純)瘦猪肉馅
300g
大虾xiā
世界杯8个
鸡[繁体:雞]蛋
1个《繁体:個》
辅料(练:liào)
油(练:yóu)
适量(pinyin:liàng)
盐[繁体:鹽]
适[繁:適]量
酱(繁开云体育体:醬)油
适量{拼音:liàng}
香油[pinyin:yóu]
适量
鱼(拼音:yú)露
适量[拼音:liàng]
胡《繁体:鬍》椒粉
适量《liàng》
菠菜
适[繁:適]量
香葱{皇冠体育繁体:蔥}
适[繁澳门新葡京体:適]量
速溶燕麦片《练:piàn》
适(繁:適)量
料[练:liào]酒
适【练:shì】量
步骤(繁体:驟)
1.虾仁去壳去虾线洗净,切大块和猪肉馅[繁体:餡]混合。
2.放入一个鸡蛋、适量的速溶燕麦《繁体:麥》片、料酒【练:jiǔ】、盐、酱油、香油、鱼露、胡椒粉适量(读:liàng)。
3.用筷子朝着一个方向(拼音:xiàng)搅动,搅拌到肉馅上劲,粘稠。
4.平底锅中放入适量的橄榄(lǎn)油。
5.将肉馅整形成一个一个的小丸子放入娱乐城(读:rù)锅中煎至两面金黄色盛出备用。
6.另起一锅,锅中(zhōng)放入少量煎过丸子的橄榄油,放入香葱爆香。
7.放入丸子搅拌一(拼音:yī)下。
8.放入适量的清水{练:shuǐ}(高汤)。
9.待水开后【练:hòu】放入适量的盐调味,转小火煮10分钟,放入菠菜煮2分钟即可《读:kě》关火。
小贴士《练:shì》
幸福的眼泪小小啰嗦《拼音:suo》:
1、单纯用瘦shòu 肉馅做丸子,丸子的《练:de》口感很(拼音:hěn)干,发死,瘦肉馅中加入燕麦片可以使肉馅的口感变的软糯。
2、尿酸高的人不建议食【拼音:shí】用海鲜。
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