芥菜丝{pinyin：sī}咸菜的做法

河北芥菜丝咸菜做法？1、将芥菜头洗干净，将其外表的根须清理干净。2、将干净的芥菜头切成长条。将干净的芥菜头切成8×8毫米的长条。3、晾晒。放在透气好的帘子上，晾晒2天。4、收好并清洗。当芥菜丝半干时，将其收起来，用水冲洗干净，空水

河北芥菜丝咸菜做法？

1、将芥菜头洗干净，将其外表的根须清理干净。

2、将干净的芥菜头切成长条。将干净的[pinyin：de]芥菜头切成8×8毫米的长条。

3、晾娱乐城（读：liàng）晒。放在透气好的帘子上，晾晒2天。

4、收好并清洗。当芥菜丝半干《繁体：幹》时，将其收起来，用水冲洗干净，空水。

5、调酱料。当水空干后，将芥菜丝倒在一大碗中，撒盐一小勺（比平时拌凉菜多一倍的盐），搅拌均匀。然后，加适量的五香粉或十三香，加少量的醋和葡萄酒，再搅拌均匀。

6、翻炒《练：chǎo》。然后，将食用花生油加热，放入（pinyin：rù）黑芝麻和辣椒面，大火翻炒几下，关火，再放入（rù）一勺白砂糖，搅拌均匀，将以上加过配料的芥菜丝倒入锅中，翻均匀即可。

7、晾凉。待芥菜丝晾凉后即可食用，将[繁：將]其放入{拼音：rù}密闭[繁体：閉]的瓶中，食用时取出少量食用。

把荠菜疙瘩洗净，切成丝（或者叉成丝）用盐腌制1小时。

把辣椒粉放{拼音：fàng}在小盆中澳门新葡京，加入烧好的油，炸成辣椒油，把辣椒油放凉备用。

把蒜捣碎成泥状，放入已经用盐腌【繁体：醃】制的芥菜丝里，再加入糖，味素，米醋，放凉的辣椒《练：jiāo》油搅拌均匀，即可，（酸甜可口，非常好吃）

准备食材：芥菜疙瘩、姜丝、辣椒丝、八角、花椒。

1、把芥菜疙瘩切丝[繁：絲]，尽量切细切均匀。

2、皇冠体育生姜切丝，干辣椒切丝，取八【bā】角、花椒适量。

3、开云体育热锅放少量油（yóu）将姜丝、辣椒丝、八角、花椒倒入锅中炒香。

世界杯4、再把芥菜丝放入不{pinyin：bù}停的翻炒均匀，不需炒熟，大约四十秒左右关火（若量大可稍延长翻炒时间或分锅炒），芥菜丝中放适量盐并拌均匀。

5、菜温不烫手时放入密闭容器内并（繁体：並）压实，腌好后芥菜丝【练：sī】的芥末味很浓，窜鼻。