迷你小黄瓜的做【zuò】法大全

水果小青瓜怎么做好吃？做法一：凉拌小青瓜主料：日本小青瓜2根辅料：橄榄油适量 糖半茶匙 米醋1汤匙 鱼露1茶匙 蒜子5g 红尖椒1根 海鲜酱油1汤匙步骤1.蒜子剁成米，加入一点点的白开水兑匀。2.红椒切碎，加入1茶匙鱼露，0.5茶匙糖，1汤匙米醋

水果小青瓜怎么做好吃？

4.切成条，摆入盘中。5.把红椒碎倒入蒜子碗中。6.加入1汤匙海鲜酱《繁体：醬》油

7.1.5茶匙橄榄油。8.拌匀后，浇在小青瓜上就可以开吃啦~做法二：小青瓜炒蛋主料：小青瓜500g 鸡蛋3个辅料：油适量 盐适量 糖适量 生粉适量 小葱15g步骤1.准备食材2.把小青瓜切成（练：chéng）薄片，鸡蛋打发，并加入适[繁：適]量的盐，并可以放入少许的生粉水。小青瓜小青瓜即荷兰瓜，也叫荷兰小黄瓜

属水果型黄瓜，正常瓜型长13cm左右，重30克(kè)左右，瓜质青绿色、光亮，瓜肉嫩、脆、甜，专供城市超市柜台，是时下最流行的鲜食黄(huáng)瓜。

黄瓜怎么做最好吃？

小炒黄{练：huáng}瓜片

食材：黄瓜300g、油适量(liàng)、干红椒（拼音：jiāo）适量、红（繁体：紅）油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜、适量

做法：1)黄瓜洗净（繁体：淨）切薄片。2)把黄瓜片盛到小盆里，放少许精盐，腌渍20分钟杀水。3)大蒜切（拼音：qiè）薄片、红椒去籽切段

4)锅里放油，油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱，超香。5)放入辣椒段、澳门伦敦人大蒜片超香。6)倒入控净水的黄瓜片，放【fàng】入1/2汤匙白糖，翻炒均匀即可

酱[繁：醬]爆肉丁

食(shí)材(cái)：里脊肉300g、黄瓜[读：guā]1根、清水适量、芝麻油10ml、料酒15ml、盐3g、甜面酱30ml、白砂糖15ml、淀粉15g

做法：1)黄瓜切丁。2)里脊肉切丁，放入碗中，加入盐，淀粉，料酒，腌10分钟。3)锅里倒油至7成热，沿锅边放入里脊肉丁《读：dīng》炒散（拼音：sàn），炒至变色断生盛出备用

4)大火加热锅里剩余的油至7成热，放fàng 入黄瓜丁炒2分钟，捞出备用。5)锅里留一点底油，中火放入甜面酱翻炒至颜色发红，加（pinyin：jiā）入料酒、白砂糖6)加入些许清水翻炒均匀。7)放入【读：rù】炒好的里脊肉丁和的黄瓜丁翻炒均匀

8)淋入芝麻香油再次翻炒均（练：jūn）匀【练：yún】，使酱汁包裹在每个肉丁上即可出锅。 宫保鸡丁《读：dīng》

食材：鸡胸肉200g、黄瓜50g、红萝卜50g、油适量、盐适量、绵白糖适量、料酒适量、醋适量、炸《pinyin：zhà》花生适量、番茄酱适量、朝天(读：tiān)椒适量、葱蒜末适量【练：liàng】

做法：1)准备食材2)鸡胸肉切丁3)胡萝卜，黄瓜切成丁4)朝天椒、番茄酱准备好5)热锅凉油，把鸡肉滑炒一下6)盛出备用7)炒锅上火，放入葱蒜末爆香，然后放入辣椒炒一下，再放入番茄酱世界杯炒出红油8)调一下味，放入料酒，白糖，盐，和醋调成酸甜汁9)放入鸡肉10)在把红萝卜放入炒一会11)最后放入黄瓜和熟花生，放点鸡《繁体：雞》精，出锅装盘 家常菜做法大全

脆黄(繁体：黃)瓜

澳门新葡京食材：黄瓜(拼音：guā)300g、甜红椒50g、红油适量、盐适量、精盐适量、香油1勺

做法：1)黄瓜、甜【拼音：tián】椒洗净切丁。2)把黄(huáng)瓜、甜椒丁放入小盆内，撒少许精盐腌渍30分钟，杀水。3)倒入少许陈醋，少许白糖

4)倒入少许香油，不喜可不加。5)倒入(拼音：rù)两勺自制红油，拌均匀即可。

蒜澳门新葡京香(读：xiāng)黄瓜

食《shí》材：黄瓜1条、胡萝卜半根、油适量【读：liàng】、盐适量、蒜蓉适量、蚝[繁：蠔]油适量

做法：1)黄瓜和胡萝卜洗净，切薄片2)蒜去皮世界杯，切成末3)锅内下油，加热，加入蒜末煸香4)下胡（繁：鬍）萝卜片翻炒5)再加入黄瓜片翻炒至断生6)下适量的蚝油调味7)下适量的盐翻炒均匀出锅 剁椒黄瓜

食材：黄瓜200g、精盐适量、剁椒适量、香油适量、酱油适量、大蒜适量

做法：1)大蒜瓣用刀切成细末，压蒜器[pinyin：qì]的话建议使用。2)黄瓜（练：guā）去《qù》皮后拍松后，切大段。3)把烧热的油泼在蒜末上做成蒜蓉油

4)拍好的黄瓜段里加一汤《繁：湯》匙剁椒。5)适量精盐。6)倒入适量香油，调味

7)倒入半汤匙味极鲜酱油。8)倒入蒜蓉油[pinyin：yóu]，拌匀即可。

凉【pinyin：liáng】拌黄瓜

食材：黄瓜《拼音：guā》400g、油适量、盐适量、白醋适量、干辣椒适量、花椒适量(练：liàng)、白糖适量 美食天下菜谱大全

做法：1)准备黄瓜一根，配料适量。2)黄瓜切去头尾，用切开的一段在切口kǒu 处磨擦，会擦出一些乳白(拼音：bái)物，减少涩味。3)用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间，将黄瓜各一毫米切一刀，第五刀切断

4)加适量的盐洒在黄瓜表面，腌制半小（pinyin：xiǎo）时。5)腌制好hǎo 的黄瓜挤出水分。6)挤出水分的黄瓜装盘待用

7)锅烧热，加花椒、干辣椒爆香，加清水，白醋烧开，加白《读：bái》糖煮融化，做调味汁。8)烧好的调味汁冷却，淋在黄瓜上面就行了。蓑衣黄[繁：黃]瓜

食[拼音：shí]材：黄瓜3根、盐1小勺、酱油1/2小勺、醋1/2小勺、糖1小勺、辣椒【读：jiāo】适量、花椒{练：jiāo}适量、油适量、大蒜适量

做法：1)准备材料2)黄瓜【读：guā】清洗干[gàn]净3)黄瓜两边放2根筷子，刀刃与筷子呈45度角斜着下刀，切到筷子处即停4)切完一面后将黄瓜翻身再同样切qiè 完5)依次将黄瓜切完6)取一碗，放入盐、糖、酱油、醋等调料搅拌均匀7)大蒜切末、辣椒切丝8)在黄瓜上(拼音：shàng)倒入调料，然后铺上蒜末9)铺上花椒和辣椒丝10)适量油放火上烧热11)趁热浇在辣椒和蒜的上面，激出香味家常腌黄瓜

食材：小黄瓜500g、油适(繁体：適)量、盐适量、青辣椒[拼音：jiāo]适量、生姜适量、酱油适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量

做法：1)小黄瓜洗净，控净水。2)青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青《拼音：qīng》椒（pinyin：jiāo）、姜片码入小盆内。3)锅里倒入酱油，放八角、桂皮，少许精盐大火煮开

4)等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。5)另起油锅guō ，放入花椒烧热。6)把烧好的花椒油倒入盛【拼音：shèng】有黄瓜的盆内，腌渍24小时即可食用

黄瓜鸡蛋汤《繁：湯》

食材：黄瓜150g、鸡蛋2个、胡{繁体：鬍}萝卜50g、盐3g、油5ml

做法：1)黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中2)将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用3)锅中放少许(拼音：xǔ)油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片4)水再次开后，倒入打散的鸡蛋5)最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐(繁：鹽)即可6)盛出装在碗中就可以吃拉.

黄瓜肉卷juǎn

食材：里脊肉200g、小《读：xiǎo》黄瓜1根、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面包屑适【练：shì】量、胡椒粉适量、料酒适量、蒜蓉辣酱适量

做法：1)将里脊肉平刨成薄片；2)再用专用铁锤敲打；3)放入碗中， 加入盐， 生抽和料酒等调味料， 抓匀后腌制一下；4)将小黄瓜切成段；5)将黄瓜段放在肉片一端， 再卷起，6)底端用生粉水封口；7)将卷好的肉卷先均（pinyin：jūn）匀的沾上生粉8)再放入鸡蛋液(yè)中滚一下；9)最后放入面包屑中滚动， 表面均匀的（拼音：de）包一层；10)最后放入油炸中炸至金黄即可；11)捞出后沥干控油；

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