怎样做猪肉丸子好吃又松[繁：鬆]软

肉丸子怎样做松软？松软的手打肉丸做法 1.把猪肉剁碎。 2.把生姜去皮，和葱白一起剁碎。3.加剁好的猪肉和姜葱碎放入盆中，加入一个蛋二分之一的蛋白。4.加入适量红薯淀粉。5.加入少许白糖。 6.加入适量盐，开始顺着一个方向搅，搅8分钟左右，让它起筋，这样才有劲道

肉丸子怎样做松软？

松软的手打肉丸做法

1.把猪澳门伦敦人肉剁（练：duò）碎。

2.把生姜去皮，和《拼音：hé》葱白一起剁碎。

3.加剁好的猪肉和姜葱碎放入盆中，加入一个蛋{pinyin：dàn}二分之一的蛋白。

4.加入适量（pinyin：liàng）红薯淀粉。

5.加[pinyin：jiā]入少许白糖。

6.加【jiā】入适量盐，开始顺着[练：zhe]一个方向搅，搅8分钟左右，让它起筋，这样才有劲道。

7.然后用手差成《拼音：幸运飞艇chéng》圆型，捏一下后左右手互摔20下左右，这样丸子更紧凑。

8.全部{拼音：bù}搓好后放入盘中，起锅蒸15分钟。

9.蒸丸子时洗《练：xǐ》净胡萝卜和杏鲍菇。

10.把胡萝卜和杏【xìng】鲍菇切成圆片。

11.烧水把胡萝卜和杏鲍菇氽（tǔn）熟。

12.一片菇，一片萝【繁体：蘿】卜叠起来。

13.蒸好的肉丸里面会有些肉汁。把蒸丸子的肉汁倒入锅中，加入（pinyin：rù）适量生抽《拼音：chōu》和蚝油。

14.再加少许白(读：bái)糖和盐，烧开。

15.加入水淀粉做个浇[繁体：澆]汁。

16.把蒸好的丸子摆在最上面，把浇汁淋上shàng 去。

油炸丸子怎样才能做的松软好吃？

我炸过萝卜丸子，各种萝卜。自认为口感不错。

丝不要切太短，少搅(繁体：攪)面粉，加(练：jiā)入红薯粉，打入鸡蛋适量，多可以，别少放；糖适量，点点醋。

先中火，再小《练：xiǎo》火，慢慢靠。

出(拼音：chū)锅，酥脆香味十足。

口感自调，或[pinyin：huò]甜或咸。

怎样做肉丸子好吃又松软？

松软可口的肉丸子做法一、材料猪肉馅，馒头，鸡蛋，生抽，盐，胡椒粉，鸡精二、做法1.七分瘦三分肥的猪前腿肉，用料理机搅成猪肉馅（或用刀剁）；2.馒头撕去皮，对搓成馒头屑；3.猪肉馅里磕入一粒鸡蛋；4.调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精；5.倒入馒头屑；6.用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲；（感觉的到明显的粘性和弹性）；7.握住适量的肉馅，从大姆指和食指中挤出肉圆子；8.油锅烧热后，转中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黄，即可。