低筋面粉做奶香馒[繁：饅]头

做牛奶馒头用什么牛奶才有奶香？个人建议，无论什么牌子牛奶都可以做出有奶香的馒头，主要在于用量的多少，分享一下奶香馒头的制作方法，希望我的回答有所帮助。1. 先用一点温水激活酵母，静置5分钟。2. 把酵母液和牛奶倒入面粉中，用筷子搅成絮状，再加入糖和盐

做牛奶馒头用什么牛奶才有奶香？

个人建议，无论什么牌子牛奶都可以做出有奶香的馒头，主要在于用量的多少，分享一下奶香馒头的制作方法，希望我的回答有所帮助。

1. 先用一点温[繁：溫]水激活酵母，静置5分钟。

2. 把酵母《读：mǔ》液和牛奶倒入面粉中，用筷子搅成絮状，再加入糖和盐。

3. 用手揉成光滑细腻的面团，盖上保鲜膜发酵至1倍大即{拼音：jí}可。

4. 取出面团排气，擀成长方形。

5. 然后卷起（pi澳门威尼斯人nyin：qǐ）来，稍微揉紧实一点。

6. 把卷好的面《繁体：麪》团平均分成10等份，室温下再发酵30分钟。

7. 烧开一锅热水，把《练：bǎ》馒(繁体：饅)头放进去，大火蒸13分钟，关火不要掀开锅盖，继续焖3分钟就可以了。

面和软一点，二次醒发时间很关键

面点师所在的酒店由于早餐有自助餐，所以经常有剩牛奶，不能第二次继续使用，扔了又浪费，所以面点师就用这些牛奶和面，接下来面点师就把牛奶做馒头的配方，还有用牛奶做馒头的好处分享给大家，希望对大家有所帮助

面粉二斤，酵母十克，泡打粉八克，糖三十克左右，牛奶500克左右

制(澳门新葡京繁体：製)作过程:

把面粉放入盆里加澳门银河入酵母。泡打粉。糖搅匀然后用牛奶和成面团。然后揉匀下剂子(50克左右)然后揉圆或者剁成方【练：fāng】块形状。放入屉里醒发1.5倍大蒸12分钟然后关火闷三分钟拿出来即可

小贴（繁体：貼）士:

(1)用牛奶做馒头有增白澳门伦敦人的作用，而且还有增加奶（nǎi）香的作用

(2)牛奶也增加酵母的发酵速度[练：dù]，

(3)如果特别喜欢奶香味也可以在面粉里[繁：裏]加入一些奶粉提香(一澳门新葡京般外边卖的奶香馒头里面都是放的奶香粉，属于一种添加剂)

(4)同样大家应该感觉到就是普通馒头把水（pinyin：shuǐ）换成了牛奶，其实还就是这么回事

你把水换成南瓜泥就是南【拼音：nán】瓜馒头，

你把水换成[pinyin：chéng]紫薯泥就是紫薯馒头，

你把牛奶馒头里面加些燕麦就是牛奶燕【yàn】麦馒头

就是这么(拼音：me)简单，只要把(读：bǎ)面发起来做成馒头，不管怎么做都是馒头，所以说不用太纠结什么能不能放，做自己喜欢的，让别人吃不到去吧