昆明肉皮叶子怎【练：zěn】么做

吃米线你们最喜欢什么配菜？为什么？您好，我是茗天妈妈，很高兴回答您的问题。吃米线喜欢的配菜也有很多，比如，花生米、西兰花、鱼丸、大虾等，但我还是最喜欢配泡菜。以下是我个人一些见解：因为我觉得米线里不加泡菜，和面条没什么区别

吃米线你们最喜欢什么配菜？为什么？

您好，我是茗天妈妈，很高兴回答您的问题。吃米线喜欢的配菜也有很多，比如，花生米、西兰花、鱼丸、大虾等，但我还是最喜欢配泡菜。以下是我个人一些见解：

因为我觉得米线里不加泡菜，和面条没什么区别。我们有时候上班不吃食堂就去外面买米线，去买米线就是冲着他们（繁：們）的泡菜去的，米线里本身就加着泡菜，我还会再单独买份泡菜。泡菜在米线里起娱乐城到体味作用，吃起来口感会更好！

所以泡菜在米线里不单独是个调料菜，很多人都[练：世界杯dōu]觉得泡菜是米线里不可缺少的配菜。

做法：

1、生猪皮清洗(拼音：xǐ)干[繁：幹]净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。

2、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用(拼音：yòng)线穿起来挂到通风阴【yīn】凉处晾干。

3、一般凉7天左右，猪（世界杯繁体：豬）皮即可干燥，猪皮晾干到用手能掰断的程度。

4、锅里倒入澳门威尼斯人植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜【练：yán】色变黄即可。把炸好的猪皮捞出控净油，备用。

5、炸好的猪皮放到开水【拼音：shuǐ】锅里煮过世界杯后再浸泡6小时左右，猪皮即可变软膨胀且富有弹性。

6、泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可。