东北烧烤腌制配[练：pèi]方

烧烤的腌料和配料的做法是什么？烧烤一般腌制的都是肉类食品。因为烧烤过程时间短，所以要让肉有味道就必须提前腌制。一般腌制的香料用到的都是:用八角和桂皮和相片增香，可以加点花椒去腥的同时提升风味。切点姜末和蒜末杀菌增加香味

烧烤的腌料和配料的做法是什么？

烧烤一般腌制的都是肉类食品。

因为烧烤过程时间短，所以要让肉有味道就必须提前腌制(繁：製)。

一般腌制的香料用到的都是:用八角和桂皮和相片增香，可以【yǐ】加点花椒去澳门威尼斯人腥的同时提升风味。

切点姜末和蒜末杀菌增加香味。量可以充足一（pinyin：yī）点

现在市面上也娱乐城有十三香和一些烧烤酱可以搭配[pinyin：pèi]

盐的分量一定要控制好(拼音：hǎo)，过多的盐(繁：鹽)会使腌制时肉类水分流失，肉质经过烧烤后会发干。

适量加点糖，不是也来有甜味。少量的白糖能提升食材的《练：de》味道。

生抽是(读：shì)必不可少的，上亚博体育色的同时还有豆香味。

料酒可以去腥解(拼音：jiě)腻。

加点耗油可以增加肉的世界杯鲜[繁：鮮]美，同时烧烤出来的肉色泽更好。

首先将肉洗净晾干，如果是鸡腿鸡翅膀或是纤维《繁：維》比较粗糙的肉类，最好（拼音：hǎo）表面都能划些刀纹方便入味。

取一个大碗，加入料酒生抽盐少许糖桂皮八角香叶花椒姜末蒜末。把肉放入腌制，要多抓肉一下让味道更开云体育容易进去。然后加点耗油提鲜(拼音：xiān)。

腌制时间越长，肉就越入味。

之后烧烤要加辣椒面啦，蜂蜜啦，烧烤酱啦等等等等就看自己喜欢了《繁：瞭》