金针菇焖（繁：燜）鸡肉怎样做好吃

金针菇和鸡搭配好吃吗？怎么做更好吃？金针菇可以和鸡胸肉一起搭配。将鸡胸肉片成宽大的薄片，加入盐，胡椒粉，生抽，料酒，姜丝，玉米淀粉腌制15分钟。金针菇洗干净之后控干水，再放入适量盐和生抽拌匀。将鸡胸肉片展开，上面放入金针菇卷起来，用牙签固定住

金针菇和鸡搭配好吃吗？怎么做更好吃？

金针菇可以和鸡胸肉一起搭配。将鸡胸肉片成宽大的薄片，加入盐，胡椒粉，生抽，料酒，姜丝，玉米淀粉腌制15分钟。金针菇洗干净之后控干水，再放入适量盐和生抽拌匀。将鸡胸肉片展开，上面放入金针菇卷起来，用牙签固定住

放入锅中[pinyin：zhōng]煎熟，然后再勾一个薄芡，淋上去即可。

金针菇和鸡肉能一起吃，可做母鸡菌菇煲进行品尝，方法如下：准备材料：母鸡半只、山药适量、金针菇适量、玉米适量、料酒适量、盐适量、生姜适量、葱适量。

1、首先（pinyin：xiān）把切好的鸡焯水，焯水后捞出冲洗干净，沥干水分。

2、把其他材料[练：liào]洗净切好，待用。

3澳门新葡京、锅中放入鸡块和【hé】料酒。

4、加（jiā）入玉米和水，盖盖，大火煮开后换成小火煮。

5、放入准备好的《练：de》山药和盐，搅拌均匀。

6娱乐城、加入准备（读：bèi）好的金针菇盖盖煮3分钟。

7、撒葱花，做{拼音：zuò}好了。

1.将金针菇去蒂后洗净，沥干水分。

2.嫩母鸡从背部剖开后洗净，沥干[繁体：幹]水分。

3.将米酒、酱油、葱（切段）、姜（姜片澳门永利）、白糖、盐调均，鸡放入{pinyin：rù}浸渍片刻，将鸡脯向下置于盘中，上笼蒸30分钟，取出。

4澳门伦敦人.将鸡汤倒入锅内，煮沸后加入金针菇，再次沸腾加入香油及淀粉10克（淀粉5克加jiā 水）勾芡后，将其淋浇在鸡肉上即可。

金针（繁：針）菇炖鸡的制作要诀：

鸡肉蒸烂入味后口感更佳《拼音：jiā》。

小帖士（shì）-健康提示：

功效：益气补血。

本品营养（繁体：養）丰富，菜中含有蛋白质、粗脂肪、糖类、粗纤维、无机盐、维生素及人体必需的多种氨基酸等营养成分，能够补虚赢、益气补血，适合【练：hé】中老年人食用，可抗衰老、防止记忆力减退。

中医认为：金针菇性平味甘，能养肝益胃；鸡（繁：澳门新葡京雞）性温味甘，能温中益气，补精添髓