红薯豆包馒（读：mán）头的做法大全

豆沙包是怎么做出来的？红薯红豆，豆沙包的做法步骤1. 红豆200克，提前一晚用清水泡上。（我在红豆里加入了薏米，大家做的时候不用加薏米。）2. 红豆放入锅里，如图4碗清水烧开。3. 红豆汤煮开后，加盖子小火煮10分钟，然后关火焖30分钟，焖完以后豆子会自动开花

豆沙包是怎么做出来的？

红薯红豆，豆沙包的做法步骤

1. 红豆200克，提前【拼音：qián】一晚用清水泡上。（我[读：wǒ]在红豆里加入了薏米，大家做(读：zuò)的时候不用加薏米。）

2. 红豆放入锅里，如图4碗清水烧开kāi 。

3. 红豆汤澳门永利煮开后，加盖子小火煮10分钟，然后关火焖30分钟，焖完以后豆子会自动开花。然后加入大约30粒冰糖，冰糖的量也可以根据个人喜好【练：hǎo】来定。

4. 加入冰糖以后，打开盖子，小火煮红豆，直到水分煮干【pinyin：gàn】，锅底有少许黏黏的水分即可，因为豆沙晾凉以后，豆沙会将少许水分无安全吸收，变得干干的。中间隔几分[读：fēn]钟就要搅拌一次，以免糊底。

5. 豆(练：dòu)沙晾凉。我喜欢有颗粒感的【拼音：de】豆沙。个人觉jué 得做豆包，不太适合用十分细腻的豆沙。

6. 200克红薯切丝后再切成极小的颗粒状（繁：狀）。

7. 将豆沙和红薯混合，在（pinyin：zài）加入30克细砂糖。这一步根据个人口感{gǎn}来定，也可《读：kě》以不用加。

8. 混合后搅【澳门新葡京练：jiǎo】拌均匀，备用。

9. 550澳门新葡京克面粉加入320克温水揉成面团。我用的是自发粉，所以加入rù 温水即可。不用在添加酵母，如果大家使用的是普通面粉，则需要加入等量的酵母粉。

10. .面团发酵至2倍大，用手指戳开面团里面呈蜂窝状。（我将揉好的面团放在暖气片旁边大概1个小时，面团就发酵完成了，我家室温开云体育28度左右。如果家里有烤箱的，可以《yǐ》烤箱温度调至35-38度将面团放进烤箱发酵，如果室温较低的情况下，面团的发酵时间则要延长几个小时）

11. 案板略施薄粉将面团揉至原来大{dà}小。

12. 取面团的二分之zhī 一搓成条状。

13. 切成35克左右的面剂(繁体：劑)子。

14. 面团再次【拼音：cì】揉圆。

15. 擀好包子皮。

16. 包子皮里放【拼音：fàng】入适量馅。

17澳门永利. 收住口（读：kǒu）。

18. 收口朝下，再次将包【pinyin：bāo】子团圆整。

19. 做好的包子胚子，需要二次醒发15-20分钟。蒸好出锅的包子是否好，跟包子胚子二次（练：cì）醒发[繁：發]好有直接关系，如果做好的胚子没有醒发好，出锅后的包子【拼音：zi】不选软，有些像死面的。如果醒发过头，包子皮会开裂。

20. 在篦子上用刷子刷上植物油，为了防止粘连。冷水上锅，开大火，锅里冒大气后，蒸10分钟[繁体：鈡]。然后改中小【拼音：xiǎo】火15分钟

关火后，3-5分钟后在打开盖子。切记，不可关火后马上打开盖子【拼音：zi】，如果立马打（练：dǎ）开盖子，包子皮马上呈塌陷《读：xiàn》状。俗话说馍不熟，气不匀，就是这个道理，关火后要让热气在酝酿些时间