烤箱做面包的【de】家庭做法

买回家的面包应该如何保存？面包蓬松柔软、香甜可口，受到很多人青睐，但面包往往保质期很短，一般只有几天，常常出现买多了发现在保质期内吃不完的情况，应该怎么办呢？首先，面包最好现吃现买，刚烤出来的面包最为松软可口，只要经过放置，就难免发生淀粉的老化回生，质地会逐渐变硬，口感变差

买回家的面包应该如何保存？

首先，面包最《拼音：zuì》好现吃现买，刚烤出来的面包最为松软可口亚博体育，只要经过放置，就难免发生淀粉的老化回生，质地会逐渐变硬，口感变差。

如果买的量一次吃不完，那《练：nà》么在保质期内只需要室（shì）温保存即可，不宜放在冰箱冷藏，原因是冷藏（pinyin：cáng）温度会大大加速面包中淀粉的老化。

假如实在买多了，保质期内不可能吃完，那么最好的办[繁体：辦]法就是[练：shì]把面（繁：麪）包密封好后置于冰箱冷冻。在冷冻温度下淀粉不易发生老化。面包冻得硬邦邦也不怕，等要吃的时候拿出来往表面喷点水，150℃回烤五分钟左右，就又能变得松软可口了。低温冷冻虽然能延长面包的保质期，但保存时间也不宜太久，应该在两个星期之内吃完。

卢[繁体：盧]士军 营养学博士

用烤箱烤切片面包还用刷油么？

烤箱烤切片面包，可以刷黄油的。烤出来的切片很香甜可口。我烤的面包切片用的是前一天晚上自己烤的面包，面包烤的有点干

但不影响烤切片的味道。下面是我烤黄油切片的方法，您可以参（繁体：蔘）考下。

准备：面包澳门伦敦人片、黄油、白（读：bái）糖。

1、面(繁体：亚博体育麪)包切成片。

2、黄油放到一个小盘澳门银河里，放到下面【miàn】是热水的上面，隔水融化黄油。

3、切片面包两面蘸黄油，然后[澳门银河繁体：後]放上适量白糖。

4、烤箱180度预热3分钟【练：zhōng】，切片放中[pinyin：zhōng]层，200度烤10~15分钟（因为每家烤箱温度有差异，建议烤的时候全程看着，看到面包上色差不多时就马上拿出来；另外预热时间不要过长）

5、最后面包片《练：piàn》放在口晾置即可吃啦！

希望我的回答对您（nín）有帮助。

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