大{pinyin：dà}烤箱

电烤箱哪个牌子好？烤箱哪个牌子的好？这个问题不应该这么问，应该问烤箱怎么选择。市面上的烤箱牌子很多，像格兰仕，美的，长帝等。我们需要去测试烤箱的性能，来选择适合你烹饪的烤箱。举两个例子，比如说你想做正宗的意大利手工比萨，那你烤箱温度就要比较高，因为比萨炉的温度在300/400摄氏度这样，家用烤箱很难达到这个温度，但是也有接近350度的烤箱，所以你要选择温度范围比较广的烤箱

电烤箱哪个牌子好？

举两个例子，比如说你想做正宗的意大利手工比萨，那你烤箱温度就要比较高，因为比萨炉的温度在【练：zài】300/400摄氏度这样，家用烤箱很难达到这个温度，但是也有接近350度的烤箱，所《练：suǒ》以你要选择温度范围比较广的烤箱。

再比澳门新葡京如说做法{拼音：fǎ}棍或者乡村面包，面包的表面非常酥脆，因为烤制过程中需要预热一些鹅卵石或者桑拿石，然后在热的石头上倒入沸水，形成水蒸气，用水蒸气的烤发去烤，一般烤箱都没有水蒸气的功能，但是有的烤箱有水蒸气这个功能，就要看你的烹饪种类多少去选择。

所以电烤箱不是那个牌【pái】子就一定好，要从性能的对皇冠体育比上来选择哪个牌子的烤箱适合你的烹饪方法。

性能上来说上下独立控温，发酵功能，热风循环(繁体：環)，蒸汽，温度范围，烤箱门几层玻璃，是否有烤（kǎo）箱灯等，所以你要有一个接受的价格范围，在这些价格范（繁：範）围内来比较烤箱性能。

希望能回（繁：迴）答你的问题。

日常生活中电烤箱能烤制什么美食呢？

为啥呢？别看买起(读：qǐ)来价格(拼音：gé)实在接地气，但是功能可大过天，中西餐点都能信手拈来。

简单的烤豆腐、烤板栗、烤鸡世界杯翅、烤猪排，最常见的，烤{pinyin：kǎo}蛋糕、披萨和焗饭，如果要升级一下的，那就是还可以做喷香的土豆泥、烤发糕、烤红薯了。

但烤箱并不是只能做小食这种小打小闹，烤箱做复杂版本的烘焙也不是盖的，比如香酥脆的苹果塔，比如西式风味浓郁的培根无花果奶酪卷。

别以（yǐ）为中《练：zhōng》餐都需要烟熏火燎端上桌，电烤箱除了做西点，做中式大【练：dà】菜也是小菜一碟。

烤（娱乐城读：kǎo）茄子，最为经典。

作为夏天烧烤摊的主力选手，烤茄子是许多人的最爱，用（y开云体育òng）烤箱做法很简单，几乎人人都能成功，零失败。

烤盘铺上一层锡【xī】纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟[繁：鈡]。

茄子从烤箱拿出，如果茄子表层皱皱的，用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就[练：jiù]放回去再【拼音：zài】烤一会。

将茄子正中间切开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，不要太用力把底层的皮划花容易漏，再将调[繁：調]好的酱（繁：醬）汁淋在茄子表面，入烤箱再烤上一会儿即可。看成色，一点都不输。

当然[pinyin：rán]，除此，可以做的菜还有很多，比如【拼音：rú】鲜味十足的{拼音：de}蒜蓉金针菇烤花蛤虾，虾、花蛤、金针菇，能一次性满足味蕾，炒香的蒜蓉和海鲜是绝配，金针菇吸收了海鲜的汤汁特别的鲜甜。

另外还有蜜汁叉烧【shāo】肉可以做。

红腐乳、砂糖、五香粉调制的叉烧酱，梅子肉腌渍而成，摆到烤架上，放入预热好的烤箱烤。烤叉烧肉的时候，在表面刷麦芽糖水，使烤好的叉烧肉表面裹上一【练：yī】层蜜汁，也减少了烤的时候肉里水分的流失，当然，麦芽糖可以用蜂蜜代替[pinyin：tì]。

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