烤奶茶制作【pinyin：zuò】方法

在家如何做焦糖珍珠奶茶？我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！仿佛在爱奶茶的伙伴眼中，奶茶这款饮品是不分季节，冬季喝一杯热奶茶，暖心暖胃；夏季喝一杯冰奶茶，清爽降燥

在家如何做焦糖珍珠奶茶？

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

仿佛在爱奶茶的伙伴眼中，奶茶这款饮品是不分季节，冬季喝一杯bēi 热奶茶，暖心暖胃；夏季喝一杯冰奶茶，清爽降燥。每次总能看到排队买奶茶的伙伴，其实想喝奶澳门新葡京茶，也不一定要苦苦的排队，在家就能做，做法不复杂，最重要是真材实料，美味又健康哟！

Vivi平时就非常喜欢研究网红甜品，今天要《读：yào》分享一款美味的焦糖珍珠奶茶给大家(拼音：jiā)，奶茶控一定不要错过哟[繁体：喲]！

食材：

【焦【拼音：jiāo】糖奶茶】

白糖：20g，牛奶：250ml（一盒），红茶包：2包；

【黑糖珍(拼音：zhēn)珠】

澳门威尼斯人红糖：30g，清水：40g，木(练：mù)薯粉：60g。

【焦糖奶茶】制作：

1、将牛奶倒（练：dào）入杯中，将红茶包泡在里面。

2、白糖放在小奶{nǎi}锅内，开小火慢慢熬制糖融化成浅焦糖色，离火。

3、加入牛奶红茶包，搅拌均匀，小火煮至牛奶微沸（pinyin：fèi），关火焖5分钟即可。

4、把茶包取出，焦（练：jiāo）糖奶茶就做好了。

【黑《读：hēi》糖珍珠】制作：

5、木薯粉事澳门威尼斯人先称量好备用【pinyin：yòng】。

6、黑糖水放入奶锅，小火熬制完全【拼音：quán】融化，离火。

7、立即将《繁体：將》木薯粉倒入锅内，用筷子迅速不停的搅拌至基本卷在(练：zài)筷子上成面团。

8、将木薯面团移出到硅【拼音：guī】胶垫上，揉面，成一个《繁：個》软硬程度适中的面团，如果发觉局部太干，可以蘸一点冷lěng 水，一起揉面。

9、搓成长条，切成小剂子，可以揉成圆形x极速赛车/北京赛车íng ，不计较的可以略过。

10、在盆内倒入适量木薯粉，将做好的生珍珠倒入进去(练：qù)，摇一摇，使之表面均【练：jūn】匀滚上《拼音：shàng》木薯粉，防粘。

11、烧开一锅水，沸腾后倒入珍珠，保持水沸腾煮20分钟，再关(繁：關)火焖20分钟。

12、煮好的珍{pinyin：zhēn}珠用冷水反复冲洗几遍，让表面不bù 沾，倒入冰饮用水中冷却备用。

【组《繁：組》合】

13、在煮好的奶茶中，放入适量的黑糖珍珠，一《读：yī》杯美味的(拼音：de)“焦糖珍{拼音：zhēn}珠奶茶”就做好了。

1、如果大家觉得自制珍珠比较复杂，也可以购买现成的珍珠粉圆，这样制作【黑糖珍珠】的步骤第5-10步可以略去，直接从煮珍珠开始，煮的时间可以参考产品说明书或咨询商家，一般市售珍珠，都是有预煮过的，能够减少煮的时间，更快手。

2、我个人还是比较偏向自制珍珠，喜欢的伙伴也可以翻倍制作，多皇冠体育做的冷冻在冰箱，想吃的时候拿出来直【拼音：zhí】接煮，冰箱卫生好的话，保存一个月没有问题哟！

3、煮珍珠用冷水冲洗，放入冰饮用水{读：shuǐ}中备用，都是为了防粘，而且可以【拼音：yǐ】让口(练：kǒu)感更Q弹好吃哟！

4、第一次熬《读：áo》焦糖，建议全程监控，一定要小火（pinyin：huǒ）慢熬，不要把颜色熬的太深，否则可能会过（繁体：過）犹不及，有苦味就不能吃了哟！

伙伴们，这款“焦糖珍珠奶茶”都{pinyin：dōu}学会了吗？制作中如有[pinyin：yǒu]任何问题，欢迎随时沟通交流哟！

平时你是会选择在家做奶茶还是在外面买着喝呢？欢迎在评论[繁：論]区分享你的美食《读：shí》心得，晒出你喝过《繁体：過》、做过的哪些美味饮品吧！

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