微波炉做蛋糕的方法（fǎ）

微波炉怎么做蛋挞？微波炉怎么做蛋挞？微波炉是厨房好帮手，不仅可以快速加热食物，给冷冻的肉类解冻，还可以制作蛋挞鸡翅哦~今天分享一下微波炉版的蛋挞做法：蛋挞皮制作复杂，开酥对技术要求比较高，建议大家直

微波炉怎么做蛋挞？

微波炉是厨房好帮手，不仅可以快速加热食物，给冷冻的肉类解冻，还可以制作蛋挞鸡开云体育翅哦~今天分享一下微波炉版的蛋挞做法（fǎ）：

蛋挞皮制作复杂，开酥对技术要求比较高，建议大家直接买冷冻的蛋挞皮，某宝就有，折合0.3-0.5元一个，所以直接买就好~蛋挞【tà】液也有兑好的半成品，但是添加剂很多，建议自己调制(拼音：zhì)蛋挞液，健康又美味哦~

注意做【练：zuò】蛋挞只用到蛋黄，用分蛋器或勺子将蛋黄和蛋白分开，蛋白冷《练：lěng》藏起来做其他甜点。

配方澳门威尼斯人可以（pinyin：yǐ）制作20个中号蛋挞：

蛋【练：dàn】黄 4个

澳门新葡京牛（niú）奶 150ml

白砂澳门博彩{拼音：shā}糖 35g

淡(拼音：dàn)奶油 200ml

蛋[练：dàn]挞皮 20个

蛋黄澳门巴黎人和细砂糖搅匀，加入牛奶不停搅拌，注意不要太用《拼音：yòng》力，会出现很大气泡哦~

然后加入淡奶油搅匀，全部都混合颜色一致，倒入蛋挞皮里面，每个蛋挞只需要倒7-8分满。微波炉开烧烤模式，烘烤25分钟。烤熟的蛋挞表面呈现焦黄色，还有浓郁的蛋香和奶香，吃起来外壳酥脆，挞心香滑软糯，让人欲罢不能哦~

如果有烤箱的朋友，可以预热到{拼音：dào}上下火230摄氏度，然后烘烤25-30分钟。迷你蛋挞的烘烤时间，无论微波炉或烤箱都[练：dōu]缩短【拼音：duǎn】到15分钟即可。

有的版本里会加入炼乳，会增加奶香味哦，没有也可以不加的。品质好的全脂牛奶，可以代替【拼音：tì】淡奶油的用[练：yòng]量。此外，可以在蛋挞中加入几粒红豆，紫薯块，水果等做出更多口味的蛋挞~

感谢[繁体：謝]Duck老师（@花甜食物恋创始人，韩国国际裱花协会（繁：會）高级认证（繁体：證）裱花讲师，美国Wilton认证蛋糕师，kaoker签约讲师）对本回答的整理。

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