第一次去海鲜牛排自助餐厅,要怎么吃才不尴尬?自助餐厅每家都会有不一样的地方,但是做到不尴尬很简单:1.喜欢吃什么就拿什么2.拿多少就吃多少,不浪费3.安静不打扰他人4.注意卫生,不乱丢乱扔5.进去先逛一圈看看有哪些吃的,然后再确定拿什么,不明白就先看,看完再吃
第一次去海鲜牛排自助餐厅,要怎么吃才不尴尬?
自助餐厅每家都会有不一样的地方,但是做到不尴尬很简单:1.澳门博彩喜欢吃什么就拿什么[繁体:麼]
2.拿多少就吃多少《练:shǎo》,不浪费
3.安静(繁:靜)不打扰他人
4.注意卫生,不乱(繁:亂)丢乱扔
5.进去先逛一圈(读:quān)看看有(拼音:yǒu)哪些吃的,然后再确定拿什么,不明白就先看,看完再吃。
做一个文明有修养的人到哪都不尴尬[pinyin:gà]。
在牛排餐厅工作,顾客第一次来说要全熟的牛排应该怎么解释?
在美国不需要解释,直接做全熟牛排就好啦,这个很正常,并非客人“土老帽”不懂!一般在美国这样(拼音:yàng)点餐的人并非是第一次吃牛排,而是“生理因素”所决定。尤(练:yóu)其一些老人,他们会强调一定要非常熟,如果还是有一点粉红色,还会要求服务生再拿进厨房再加热,这样的事情在餐厅中每天都能遇到。
而提出要吃全[pinyin:quán]熟牛排的(pinyin:de)人,并非就是《练:shì》一个笑柄!就是一个西餐菜鸟!就是没吃过牛排!
(煎牛排锅要热,牛排绝对不能腌制【zhì】,烤的时候再撒一点牛排盐就可以啦)
(T骨(拼音:gǔ)牛排)
而且,客人的任何一个”奇葩“要求,外国服务生都不会有奇(qí)怪的想法和带有任何歧视的心态,他们都会全心为你去争取。牛扒需要几分熟都是客人说了算,而且在美国如果客人不满意,厨房就要无条件重做,这样的情况虽不是天天有,但我们都遇到过,我在美国已经20几年啦,是有澳门新葡京晚餐的餐馆都会卖牛排,就像中餐馆都会卖宫保鸡一样普遍。
(这道铁锅菲力牛排,配土豆泥和《练:hé》烤芦笋;烤好后上面在放上蓝起司再入烤箱烘一下即可,是我为康州纽黑文耶鲁附近的一家柔【练:róu】和菜餐厅设计的)
所以,不知【拼音:zhī】怎[练:zěn]么吃”全熟牛排“到了中国就成了“客人很露怯”的一种行为!!!
在美国,牛扒最常见的就是中等熟(5分熟),很少吃三分熟,吃三分熟和吃全熟的客人比例是差不多的,出于卫生安全,虽然美国牛排很新鲜,但多数时间吃全熟的客人比吃3分熟的客人要多,这20年来我在纽约曼哈顿和波士顿都是这样,并非吃Rare3分熟的人多,在第五大道的牛排馆一天也遇不到几个吃3成的,Blue Rare我20年都没遇到过。
在美国的厨房里我们(繁:們)一般只说五种:
Bl澳门威尼斯人ue Rare全生:就是两面在热煎锅(繁:鍋)里蘸一下,肉面还是全红。
Rare3分生 :在中心还《繁:還》有75%的红肉面积。
Medium Rare中等偏生:在中心还有50%的【练:de】红肉面积。
Medium5分[pinyin:fēn]中等:在中心还有25%的粉红色面积,这一(读:yī)类是吃的最多的客人,如果客人不说我们都会做到这个程度。
Medium Well中等偏熟:中心只有淡[练:dàn]淡的一点粉红色。
Well Done全熟:100%肉成棕色,一丁点粉色都不能有,非常的熟。点这种肉的人一般都是老人,和免疫系统(美国食澳门巴黎人品卫生法中有清楚的规定这一条,包括“免疫系统有障碍,和癌症病人,免《拼音:miǎn》疫系统还不健全的儿童”)有障碍的人,都必须吃全熟,否则容易引起食物中毒或其它后果。
(这样的5分(pinyin:fēn)熟程度一般都可以接受)
在美国餐馆里吃饭,叫个救护车开云体育和救火车是很普遍的事情,因为一般救护车一来,救火车同时也出动,上星期有个妈妈知道十岁的儿子吃贝类过敏,说吃只虾试试,结果小孩子呼吸困难,打电话救火车、救护车同时到,美国过敏体质的人(rén)特别多。
所以【练:yǐ】,在美国牛排(练:pái)馆客人说要“全熟牛排”服务(繁体:務)生不会有第二种想法,或是引导你改吃5分更好。
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