腌的咸菜酸了还能吃吗？ 不可以的，变酸代表咸菜已经腐坏，变质了，会产生有害物质，而且口感不好，食用有中毒危险。 用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味，可长期保存。可以算是一种中国文化。 咸菜可以算是一种中国文化
腌的咸菜酸了还能吃吗？
不可以的，变酸代表咸菜已经腐坏，变质了，会产生有害物质，而且口感不好，食用有中毒危险。 用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味，可长期保存
可以算是一种中国guó 文化。 咸菜可以幸运飞艇算是一种中国文化。西方似乎没有咸菜
“洋yáng 泡菜”则不能算咸菜。日本有咸菜，但不知道有没有中国《繁体：國》这样盛行。“文革”前福建日报登过一则猴子腌咸菜的新闻，一个新华社归侨记者用此材料写了一篇对外【拼音：wài】的特稿：“猴子会腌咸菜吗？”被批评为“资产阶级新闻观点”
──为什么这就是资产阶级新闻观点呢？猴子澳门伦敦人腌咸菜，大概是跟(读：gēn)人学的，于此可以证明咸菜在中国是极为常见的东西。
家里腌制的咸菜酸了还能吃吗？
咸菜酸了说明腌制成功了，是可以吃的，腌咸菜的做法如下：；准备材料：芥菜5棵、开水1000毫升；一、芥菜洗干净【pinyin：jìng】，放阳台晾干。；
二开云体育、烧开水《shuǐ》。；
三、用开[繁：開]水把菜烫一遍。；
四直播吧、颜色变得比较绿的时候，拿出【练：chū】来放到瓶子里。；
五、瓶子要提前【拼音：qián】清洗干净，晾干，瓶子一定是不能沾油的。；
六、装好瓶子以后把刚才用烫菜的水，倒到瓶子澳门威尼斯人里，再找个硬，有点重量的东西压在菜上面，保证【练：zhèng】菜完全泡在水里。；
七、五天后就可以食用了。
腌的咸菜酸了还能吃吗？
不能，腌菜变质不是只会长毛，有时也会出现副溶血性弧菌，这种病菌一般是腌制过程操作不当、交叉污染等造成，一般在2-18小时滋生最为迅速，一旦食用容易出现阵发性绞疼、腹泻水样便、黏血便、体温升高等情况。一般再贵的食材变质从健康和营养方面都建议不要再食用，更何况腌制的咸菜变质本身亚硝酸盐含量就高，更不建议再食用，毕竟再贵的食材都不如自己身体健康来得重要
咸菜苏子叶变酸还能吃吗？
腌制苏子叶如果酸了是绝对不能吃的。这就像食物变质了酸了一样，苏子叶里边已经滋生了许多有害的细菌等微生物，产生了亚硝酸盐等有害物质，苏子叶虽然酸了，但它和泡菜和酸菜不一样，泡菜，和酸菜都是有过相当长的一段时间的发酵而制成，而你说的苏子叶酸了，就是食物已经腐败了，而且里边还产生了有害物质，坚决不能吃的。
家里腌制的咸菜酸了还能吃吗？
没事的，可以吃的呢，家里腌制的咸菜本来就是靠自身产生气体发酵的，超市里卖的有添加剂和防腐剂，所以不会产生气体的淘（雷池娃）里面的咸菜都是自己腌的，有妈妈的味道腌制的芥菜发酸了还能吃么？
不怕死的话可以尝尝，少量肯定吃不起，上面没有黑色物质，不臭说明没有生出有害细菌，不过腌菜这东西本身就有致癌物，还是少吃为好本文链接：http://21taiyang.com/Open-SourceComputers/1139478.html
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