怎样管理好{拼音：hǎo}餐厅后厨

餐厅厨房设计如何合理规划要求？因为喜欢，所以专业，我是室内设计师李秀玲！欢迎大家跟我一起讨论家居设计、装修等问题。人莫不饮食也，鲜能知味也，厨房真的是一个神奇的地方，多少人的相思情爱都寄托在食物上。而餐厨一体化的设计满足了我们对家的一切幻想

餐厅厨房设计如何合理规划要求？

因为喜欢，所以专业，我是室内设计师李秀玲！欢迎大家跟我一起讨论家居设计、装修等问题。人莫不饮食也，鲜能知味也，厨房真的是一个神奇的地方，多少人的相思情爱都寄托在食物上。而餐厨一体化的设计满足了我们对家的一切幻想。说到这里有人可能会问厨房油烟这么大，可以吗？

首先，身处寸土{拼音：tǔ}寸金的高楼大厦里，每个人都在挖空心思在这小小的空间容纳下一切的可能性，餐厨一体化的设计（繁体：計）可【拼音：kě】以为家省出一个餐厅的空间来，何乐而不为呢？

再者，随着科技(jì)的发展，集成灶，油烟机，新风系统等都[读：dōu]可以很好的解决厨(繁体：廚)房问题。

其实，归根结底还是（pinyin：shì）大家的需求发生了变化。

厨房需求（练：qiú）变化对比

需求变化的[读：de]原因

做饭“目的”的改变导致厨房的使(读：shǐ)用功能演变成三个小功能：

1. 给孩(hái)子做饭

2. 老澳门新葡京人（rén）需要做饭

3. 个人爱好，如烘焙等

顽固的惯性思维【繁：維】导致厨房承载了太多不属于它的功能：

1. 水吧功能，应该出现在客餐[pinyin：cān]厅而不是厨房。

2. 零【读：líng】食水果饮料不加工直接能吃的食物，明显应该在餐厅解决。

而现代厨房(拼音：fáng)的需求：

1.高效共享(拼音：xiǎng)

2.操《读：cāo》作台面

3.双倍收纳（繁：納）

4.丰(繁澳门永利体：豐)富电器

5.漂亮【练：liàng】整洁

餐厨一（拼音：yī）体化的好处

1.空间利皇冠体育用率更（pinyin：gèng）高

餐厨一体化的形式很适合小户型。因为小户型面积有限，一旦dàn 用实体墙把餐厅和厨房划分开，无论是做饭还是吃饭，都会感觉很压抑。这时候打通（pinyin：tōng）墙面，就能大大提高空间的利用率，解决空间不足的问题。

2. 收纳【繁体：納】更便捷

餐（拼音：cān）厨一体化的设计，餐桌更贴近厨房，一些摘菜、洗菜、放盘等工作都可以在餐桌上完成，做好的菜肴也能立即端上餐桌，更好的节省了灶台空间(繁：間)。

3. 让烹饪更有yǒu 乐趣

传统的厨房设计，让厨房的空间过于狭窄，只容（拼音：róng）得下一个人忙活，别人想插手都难（繁体：難）。餐厨一体的设计，有充足的空间让家人坐在餐桌边聊天和帮忙，从此烹饪更加有乐趣。

厨房餐厅一体[繁：體]化布局设计

一字{拼音：zì}型布局▽

U型布局(繁：侷)▽

凹凸型布《繁体：佈》局▽

岛台《繁：颱》型布局▽

图[繁体：圖]片by樘老师△

不同房型的设计方[练：fāng]案

1. 带吧台半开放式设[繁：設]计

半开放式的餐厨一体化设计，比较适合中小户型的厨（繁：廚）房(读：fáng)，有时吧台和厨房连在一起，便捷《pinyin：jié》还能更时尚。

如果家里家庭成员不多，也不需要经常招待{拼音：dài}客人的话，一个澳门永利与橱柜台面相连的吧台就足够了，它省去了传统餐桌，最大限度地节省了空间。

2. 岛台餐桌设（繁体：設）计

岛台餐桌设计，是一种比较适合大户型的餐厨一体化【拼音：huà】设计，往往用于U型布局的厨房或者I型布局的[练：de]厨房。可以在中心位置做一个岛台，在岛台的一侧设置餐桌，在就餐的同时，还能带来更多的收纳空间。

这里要注意一下岛【dǎo】台的高度▽

岛台与橱（繁：櫥）柜之间必须留120cm以上的距《读：jù》离，才能保证做饭人以一种很舒适的状态【练：tài】通过，同时可以蹲下去拿取橱柜里的东西。

3. 中开云体育西厨结合设[繁：設]计

将餐桌和西厨的位置放在【拼音：zài】一起，这种设计形xíng 式，既避免了炒菜的油烟味，也有空间做烘焙。