江团鱼哪种[繁：種]做法好吃

江团鱼做酸汤鱼要砍断吗？你好，我是托比厨师。我很高兴回答你的问题。姜团鱼是用来做酸汤的。如果是商业性的，就不需要切断，但如果是国内的，就很容易烹饪。无论江团鱼做什么，在处理江团鱼之前，江团鱼应该用70度左右的温水冲洗皮肤上的粘液

江团鱼做酸汤鱼要砍断吗？

你好，我是托比厨师。我很高兴回答你的问题。姜团鱼是用来做酸汤的。如果是商业性的，就不需要切断，但如果是国内的，就很容易烹饪

无论江团鱼做什么，在处理江团鱼(yú)之前，江团鱼应该用70度左右的温水冲洗皮肤上的粘液。它的皮肤上有一层粘液，会很腥味。只有将其皮肤上的粘液用70度左右的温水冲走，才能再次煮熟，这样才能做出更gèng 漂亮的江团鱼。谢谢

需要提前准备的材料包括：姜团鱼1条、泡菜400克、土豆400克澳门银河、羊血400克、食用油适量、葱一根、姜蒜适量、料酒、五香粉、食盐。1、第一步是将准备好的江团鱼洗净切成块，放在盘（繁：盤）子里。

2、然后用菜刀把洋葱、大蒜和姜切好（拼音：hǎo），放在鱼上。

3、将准备好(pinyin：hǎo)的五香粉澳门威尼斯人和料酒加入盘中，用手抓好，静置半小时。

4、切土豆、羊血和泡菜。5、烧热锅里的油，加入切好的泡菜，快速翻炒。6、把鱼和水放进锅里（读：lǐ），盖《繁：蓋》上盖子，用大火煮。7、烧《繁体：燒》开后，倒入土豆和羊血，盖上锅盖，文火炖15分钟

8、时间到了，把盐调好放进盆里。就这【pinyin：zhè】样。

酸菜炒鱼，虽然味道不如酸菜鱼片顺滑。但方法比较简单，味道也不错，酸辣可口。

材料{pinyin：liào}

主要配料：盘头鱼250克，老坦泡菜100克；

辅料：适量油《读：yóu》、盐、黄酒、生姜、麻辣2片、小葱少许

步骤1。用盘头峪的中段【拼音：duàn】。切成大块。

2. 准[z幸运飞艇hǔn]备一包老坦泡菜，姜片和麻辣。

3. 把锅里的油加热，把姜片炒香xiāng 。

4. 先炒泡菜，调（繁体：調）味。

5. 加入鱼和{练：hé}炒菜。

6. 加些黄《繁：黃》酒。

7. 加些汤或开水。澳门博彩。用大火煮（pinyin：zhǔ）沸，用小火煮10分钟左右。

8. 最后[繁：後]，加入少量盐和鸡精。

小(xiǎo)贴士

方法比较简【繁体：亚博体育簡】单，也可以用草鱼或黑鱼来做。最好选择酸辣的老坛泡菜。用老罐子泡菜，少放点盐。