汤(拼音：tāng)圆制作视频讲解

做汤圆视频，汤圆馅怎么做？1.在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面； 2.和好面，但是发现面团不是很柔软； 3.取一个40克左右的小面团，放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了； 4.把揉好的面团掰

做汤圆视频，汤圆馅怎么做？

1.在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面；

2.和好面，但是发现{pinyin：xiàn}面团不是很柔软；

3.取一个40克左右的de 小面团，放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了；

4.把揉好的面团掰成小块，把刚才煮[读：zhǔ]熟的小面团放入，和均匀；

5.和好的(读：世界杯de)面团非常柔软，有弹性，能拉长；

6.把面团搓cuō 长后分成一个个30克左右的小剂子；

7.把小剂子放在手下一起搓圆，如果你【练：nǐ】做不到，就一个个拿起来搓圆；

8.取一个搓圆【yuán】的剂子，摁扁；

9.将芝麻和白糖粉碎拌【pinyin：bàn】匀，馅心；

10.包入芝麻馅开云体育后包紧封口再次搓圆(拼音：yuán)；

11.将打碎的姜和冰（读：bīng）片糖放入沸水锅内煮开，溶化后放入揉好的汤圆yuán ，煮到汤圆全部上浮即可。

感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第494个原创回答。

“如何自己在家做汤圆？”很高兴与友一起探讨这个问题！说起吃汤圆，真的是童年甜蜜的记忆呀。寒冷的冬（繁：鼕）季，来上一碗妈妈亲手做的汤圆，香滑细腻，咬(练：yǎo)一口满满的黑芝麻馅流出，又香又甜，真的太美味了。

传统的汤（读：tāng）圆一定要手工制作，加皇冠体育入猪板油才香。冬天猪板油凝固成固体，切成小块，搅拌到馅料中，经过调和逐渐融化开来，与芝麻和糖融入为美味的黑芝麻馅，真的太美味了！

配料：

澳门新葡京【汤(繁体：湯)圆皮】

水(读：shuǐ)磨糯米粉：400g 温开水：250g

【黑芝麻馅【练：xiàn】料】

猪板油：120g 黑芝麻：100g 绵(繁体：綿)白糖：100g

1、黑芝麻用平底锅炒香摊开晾凉，用擀面杖碾成黑芝麻碎。

2、猪板油去除【拼音：chú】筋膜，切成小丁。

3、黑芝麻随、猪板油丁dīng 、绵白糖放在大碗内不断搅拌，使三种充分融{pinyin：róng}合成一体即可。

4、黑芝麻馅分成30份，每份10g左右。

5、糯米粉中分{fēn}次慢慢（pinyin：màn）加入温开水，不停用手搅拌，最后揉成一个软硬适中光滑的面团。静置半小时后，搓成长条，均匀分成30份。（水量需要《读：yào》根据糯米粉的吸湿性来调整）

6、每一份面澳门新葡京团搓圆，压扁成合适大小，捏成酒盅装，放（fàng）入一份黑芝麻馅，再将中间捏起，两头捏在一起，收口向下搓圆。

7、汤锅放适量清水，大火煮沸加入汤(繁体：湯)圆，大火3分钟左右，汤圆浮起沸腾时shí ，再加入少量冷水，再大火煮制3分钟，再【拼音：zài】次浮起水沸腾，就可以食用了。

这款手工黑hēi 芝麻汤圆，伙伴们get到了吗？喜欢的伙伴赶紧拔草吧！为家人和自己送上一碗暖暖的手工黑(练：hēi)芝麻汤圆，真的暖心又暖胃，美味又营养哟！

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