甜味剂在食[练：shí]品中的应用

矿物质，即无机元素，主要以三种形式存在于食物中，即无机盐、氧化物和配位化合物。矿物质是人体无机物的总称。它们是地壳中的天然化合物或天然元素。矿物质和维生素一样，是人体必需的元素。矿物不能自己生产和合成

矿物质，即无机元素，主要以三种形式存在于食物中，即无机盐、氧化物和配位化合物。矿《繁：礦》物质是人体无机澳门永利物的总称。它们是地壳中的天然化合物或天然元素。矿物质和维生素一样，是人体必需的元素

矿物不能自己生产和合成。矿物质的日摄入量基本确定，但因年龄、性别、身体状况、环境、工作条件等因素而异。

矿物质在食品中有哪些不同的存在形式？

在金属矿物中，氮通常以硝酸盐的形式存在。自然界中的氮主要有四种形式：简单物质，即氮，这也是氮的最重要的方式。由于它是一种简单的物质，它不可能存在于矿物中。氨氮

例如，氨和各种铵盐，以及生物体内的各种有机胺。氨氮不稳定，被微生物迅速氧化或还原，不存在于矿物中。亚硝酸盐氮。例如，生澳门新葡京物体[繁体：體]内的亚硝酸盐、亚硝胺

亚硝酸氮也是不稳定的，在自然界中很容易被氧化或还原。一般来说，矿物不含亚硝酸盐氮。硝酸盐澳门威尼斯人氮，如各种硝酸盐。这（繁体：這）是自然界矿物中氮的主要形式

例如，非【pinyin：f澳门威尼斯人ēi】常常见的硝酸盐是天然的硝酸钾矿物。