如何打造一间露天啤酒吧？1：露天酒吧围绕沿河长街，你已经占了地利，非常不错的环境选择，而顾客在喝酒前就已经被周围的环境所陶醉了一半，所以，选择地方上面，你已经成功了一半。2：在广场和沿河街摆露天酒吧，
如何打造一间露天啤酒吧？
1：露天酒吧围绕沿河长街，你已经占了地利，非常不错的环境选择，而顾客在喝酒前就已经被周围的环境所陶醉了一半，所以，选择地方上面，你已经成功了一半。2：在广场和沿河街摆露[读：lù]天酒吧，说实话其实就是一个夜场，你可以参考用实体小酒（拼音：jiǔ）吧（酒吧房体内部主要是简单吧台与厨房设计）延伸露天夜场的办法，这样可以不需要再另行办理经营许可，只需要负责环境保洁的部分费用，不过，这个还是根据你所在的城市而定的，每个城市与城市的玩法是不同的。
3: 装修只是主要在铺面里，主要结构就是吧台与厨房，与其他酒吧无异，露天部分：大型风伞，特色餐桌（切记以圆形为主，而且要小，可以节省空间），由于主要在晚上也要经营，所以需要火炬灯，可以参考一些图片，别致一些即可。最后就是最重要的音响与小型舞台的设计了，以焦点形式布置（乐队歌手需要请一些社会上驻(繁：駐)唱的歌手，当然好坏贵贱是（练：shì）根据生意的好坏来的，不过可以给你提个建议：歌手方面不需要太贵，普通即可，顾客大多是来欣赏酒吧夜场氛围的，不是青歌赛的评审），不过在选择歌手(拼音：shǒu)类型方面很讲究，比方说，根据你《练：nǐ》说的环境，给我的第一印象是一种自然和谐的感觉，所以重金属和摇滚的不适合，轻音乐，蓝调，还有朋克比较合适。只是参考，根据实际情况而定。
4：酒是必须的，如果选择上应该以啤酒，红酒与鸡尾酒为主，啤酒以小瓶切时尚外形为首选；红酒以中高档干红为主；鸡尾酒很讲究，需要请一个专业些的调酒师，主要要有基本的调酒动作，可以调节酒吧的氛围。除了酒以外，可以加一些油炸小食品，如油炸凤爪之类，坚果类，水果盘，还有[pinyin：yǒu]零食，菜方面尽量(读：liàng)选择套餐式，因为大《练：dà》家是来喝酒为主的，而且套餐式比较省桌子空间。
5：酒吧经营最重要的是品味，环境色调选择，灯光的效果，音乐的使用，还有服务员素质和服装都非常重要，尤其是露天酒吧，如果氛围不世界杯好，会很容易变成“大排档的感觉”，所以(练：yǐ)重在布置。
6需要的配置设【shè】施：
机(拼音：jī)器类：
酒吧专用搅【jiǎo】拌机
奶昔快速搅拌[读：bàn]机
新奇【拼直播吧音：qí】士榨汁机
碎冰《练：bīng》机
电动磨豆机[繁体：機] 1台
刨冰机 1台【练：tái】
制冰机(繁体：機)
半自动[繁：動]咖啡机
用【拼音：yòng】具类：
纸澳门永利巾[pinyin：jīn]吸管架
鸡尾酒盐边[繁体：邊]架
4/6格装饰物盒（pinyin：hé）
美式调酒澳门伦敦人壶[繁体：壺]
美式调酒壶包防[练：fáng]滑胶
配TIN专用杯（繁：盃）
带刻(kè)度专用杯
练习瓶FB-750（练习【练：xí】用）
夜光表演瓶(píng)FB-750N（表演用）
英式调酒（拼音：jiǔ）壶550ml
英式调酒[pinyin：jiǔ]壶350ml
金属酒头（繁：頭）285
塑（练：sù）料酒头410系列
1.收款机（收(读：shōu)银机）（Cash register）
2.酒吧展示柜（Tiered liquor display）
即后吧上层的橱柜，镶嵌有玻璃镜，这样可以增加房间深度，同时也可使（shǐ）坐在吧台前喝酒的顾客通过[繁体：過]镜子的反射，观赏酒吧内的一切，调酒师也可借此间接地观察顾客。酒品展示柜通常陈列酒具、酒杯及各种名品酒瓶。
3.酒杯储藏cáng 柜（cup storage）
有些酒吧将客人使用的酒杯都吊在吧台上方，用一个取一个，洗完再吊上去，这是不正确的。吧台上方的吊挂酒杯只是做装饰用。而供{拼音：gōng}客人使用的、大量的酒杯应放在酒【拼音：jiǔ】杯储藏柜中[pinyin：zhōng]，这样一则操作起来方便，二则让客人感到干净卫生。
4.瓶酒储藏柜{pinyin：guì}（liquor storage）
用于存放烈性《读：xìng》酒、红葡萄酒等无需冷藏存放的酒品及其他酒吧用品。
5.干品储藏柜（读：guì）（Dry storage）
用于存放干果品、小食《shí》品等。
6.电冰箱（Refrigerated storage）
可有两[繁：兩]个，一个用于（繁：於）冷藏白葡萄酒、啤酒及各种水果原料；另一个可存放饮料《pinyin：liào》、配料、装饰物等。如数量品种少，只用一个即可。
电冰箱的种类很多，其分类方法也不同。按制冷方式可分为：电机压缩式、吸收式、半（bàn）导体式和电磁振动式。这4种电冰箱，以压缩式电冰箱用得最普遍。按箱内的冷却方式分，电机压缩式电冰箱可分为(繁体：爲)“直冷式”和“简冷式”。按其用途又可分（pinyin：fēn）为冷藏箱、冷藏冷冻箱及冷冻箱
冷藏冷冻箱还可以分为单门式(shì)、多门式、对门壁橱式等。
7.制冰(拼音：bīng)机（Ice cube machine）
酒吧是不能离【繁：離】开冰块的，尽管购置冰块机的费用较高，但酒吧在有可能的情况下xià ，为了经营及服务上的有效性，要尽量购置一台制冰机。
制冰机又称冷粒机，是一种专门生产小块食用冰的冷冻设备，所制的冰粒大块的为28毫米X28毫米X20毫米；中粒的为{pinyin：wèi}25毫米X25毫米X20毫米。形状有长方皇冠体育形、正方形、棱柱、棱台、圆柱、圆台、薄片等。制冰机往往还配有一些附加的装置，不仅可以制作大小、形状不同的冰粒，还可以得到经过破碎的不规则的细冰粒以及粉碎成极小的薄冰“雪花”，也称刨冰。
8.洗杯机《繁体：機》（Washing machine）
洗杯机中有自动喷射装置和高温蒸汽管。较大的洗杯机可放人整盘的杯子进行清洗。一般将酒杯放人杯筛中再放进[繁体：進]洗杯机里，调好程序按下电钮即可清洗。有些较先进的洗杯机还有自动输入清洁剂[繁：劑]和催干剂装置。洗杯机有多种型号，可根据（繁：據）需要选用
以上配置，30万左zuǒ 右
这些都是大概的还有些根据实际情况添《读：tiān》减…
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