芦笋生吃好还是熟生好？可以生吃，生吃营养不会流失，但胃不好建议煮熟。芦笋富含维生素B、维生素A、叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋含有多种必需氨基酸。芦笋的硒含量高于普通蔬菜，接近蘑菇，甚至与海鱼虾相当
芦笋生吃好还是熟生好？
可以生吃，生吃营养不会流失，但胃不好建议煮熟。芦笋富含维生素B、维生素A、叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋含有多种必需氨基酸芦笋的硒含量高于普极速赛车/北京赛车通蔬菜，接近蘑菇，甚至与海鱼虾相当。总之，从白笋和绿笋中氨基酸、锌、铜、铁、锰、硒的分析结果可以看出，除天冬氨酸外，绿笋中氨基酸和微量元素的含量均高于白笋。生菜可以【练：yǐ】生吃，也可以油炸，但生吃会更好，因为生吃可以防止维生素的流失，保持其中的营养成分，而不是在油炸生菜的过程中因温度过高而流失营养成分
生菜的食用方法1。生菜配料：生澳门银河菜、食盐、酱油、米醋、味精、花椒、麻油、食用油。方法：先将莴苣去皮洗净{pinyin：jìng}
清洗后，切成细丝状。然后将盐、酱油、味精、麻油和米醋混合成酱[繁体：醬]汁。然后把适量的花生油和花椒倒进锅[繁：鍋]里，用一个小勺子把花椒油炸开
把胡椒油倒进酱汁里。最后，把酱汁倒在生菜丝上。2、 柠檬莴苣汁料：莴苣125g，柠檬半份，苹果半份方法：莴苣洗净后，切成小块状，苹果洗净后，去掉其皮和核，也切成chéng 小块状，柠檬切成片榨出其汁，最后放入莴苣，将苹世界杯果汁和柠檬汁一起放入榨汁机，放入适量冰水，搅拌后开始搅拌，滤出山楂汁饮用
莴笋生吃好还是熟吃好？
芦笋富含组织蛋白核酸、叶酸、微量元素硒和游离天冬酰胺。这些物质能有效抑制癌细胞的生长和癌小分子的合成，并对人体癌细胞造成生化紊乱。从而防止癌细胞的生长、增殖和侵袭，促进细胞正常生长
其中硒的含量特别高，是公认的保健蔬菜，享有世【练：shì】界“菜中之王”的美誉。而芦笋中的香豆素等成(读：chéng)分有降血糖的作用。绿芦笋富含维生素E、维生【拼音：shēng】素C和纤维素
它在清除血液和平衡血糖方面更好。芦笋中维生素A的含量是胡萝卜的1.5倍，芦笋中维生素B的(读：de)含量与普通蔬菜和水果中的含量不可比。不过，需要注意的是，芦笋中嘌呤的含量非常高[读：gāo]，食用后很容易增加尿酸，因此有痛风症状[繁体：狀]的人应该少吃
另外，不管你多么想保持芦笋的鲜嫩，吃的时候都要保证它是熟的，不能生吃芦笋。芦笋虽好，但不宜生吃或存放一周以上，应低温避光保存。芦笋中的叶酸容易被破坏，因此如果用来补充叶酸，应避免高温蒸煮
吃芦笋最好的方法是用低功率的微波炉加热。如果辅助治疗肿瘤《liú》疾病应保证每日食用即可有效。而且因为芦笋又澳门威尼斯人脆又爽口，吃芦笋最好的方法就是冷热煎炸
芦笋冷拌时要长（读澳门巴黎人：zhǎng）时间热烫。烫后必须立即用冷水冲泡，否则不脆。
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