红酒在灯光的照射下是什么颜色？红酒展柜的灯光照式如果没有控制好的话，长时间的照射对酒质是会有影响的。温度，湿度等等都会有影响。#30t#30t红酒怎么放才不会影响口感？老三说酒，与你一起探讨关于酒的一切问题。葡萄酒放久了都会影响口感，我们存放好的条件，知识延缓或减少影响
红酒在灯光的照射下是什么颜色？
红酒展柜的灯光照式如果没有控制好的话，长时间的照射对酒质是会有影响的。温度，湿度等等都会有影响。#30t#30t
红酒怎么放才不会影响口感？
老三说酒，与你一起探讨关于酒的一切问题。葡萄酒放久了都会影响口感，我们存放好的条件，知识延缓或减少影响。那我们先来看[pinyin：kàn]看葡萄酒的口感【练：gǎn】为什么会改变。
葡萄酒会老化，所以（yǐ开云体育）需要良好的保存条件
葡萄酒在发酵酿[繁体：釀]造好之后，澳门新葡京会经历一个生长、成熟，再到退化（老化）的过程。
老化的原因是葡萄酒最主要的风味物质：酚类化合物（含量每[pinyin：měi]公升1到5克），它们主要是自然红（繁：紅）色素以及单宁，这些物质【练：zhì】决定红酒的颜色和结构。随着时间的推移，它们会结合成大分子，最后变成沉淀。而这个成长、成熟、老化过程最主要的结果是：颜色、香气和口感的变化。老化《练：huà》的酒，颜色会变成茶色或棕色，香气口感退化，只剩下酒精的刺激味道。
这个过程的速度有两[繁：兩]个最主要的因素：品质与存放条件。
在品质同等的情况向下，存放条件越理想娱乐城，其老化速度越（读：yuè）慢。
理想的【de】存皇冠体育放葡萄酒条件
横放或斜放置，可以世界杯让酒液与酒塞接触保证{pinyin：zhèng}塞子不会干缩，从而让空气进去。让葡萄酒氧化，加速老化速度。
葡萄酒（jiǔ）的风(繁体：風)味物质：酚类物质，怕高温，怕温度变化，怕紫外线。所以想要葡萄酒保持好的口感就必【练：bì】须要有理想的存放条件：
- 恒温：长期保存10~15度之间最佳，恒定；
- 恒湿：湿度在70%左右；
- 避光：避免强光和日光的长期直射；
- 避震：避免强烈的震动；
- 以软木塞封口的酒瓶需要卧放；
前文说过葡萄酒会成长、成熟到老化。那么在它的成熟期饮用则是最理想的。不同品质的葡萄酒有不同的最佳饮用期。
市面上90%的葡萄酒属于普通葡萄酒，它们的最佳饮用期在（pinyin：zài）3-5年，甚至更短。
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