中秋节幼儿[繁体：兒]自制月饼慰问退休教工

如何在家自制月饼？月饼分为广式月饼、苏式月饼、法式月饼、冰皮月饼，每年中秋前后都会自己在家动手做很多送朋友。之前做过多次广式月饼、苏式月饼和法式月饼，很多朋友就说，家里没有烤箱也想自己做月饼，有没有什

如何在家自制月饼？

参(繁：蔘)考份量：50g模具20个

准备食材开云体育《拼音：cái》：

冰皮材料：糯米粉75g、粘米粉75g、澄粉50g、白砂糖45g、牛奶350g、玉(拼音：yù)米油35g、紫薯泥少许、南瓜泥少许、抹茶粉少许、红曲（繁：麴）粉少许

馅料材料：紫薯泥200g、芸豆馅200g、奶《练：nǎi》粉45g

制[繁体：製]作方法：

1、糯米粉、粘米粉、澄粉、白砂糖等混合装碗[练：wǎn]中

2、加入澳门新葡京牛奶搅拌（bàn）均匀

3、加入玉【yù】米油搅拌均匀

4、盖上保鲜膜放蒸锅上蒸30分钟左右关火《练：huǒ》

5、等蒸好的月饼皮放凉后揉成均匀面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏3小（拼音：xiǎo）时左右

6、月饼皮{拼音：pí}冷【拼音：lěng】藏的过程中开始准备馅，紫薯加入奶粉揉均匀后分成10个20g/个，芸豆馅同样准备（繁体：備）10个20g/个

7、从冰箱中取出冷藏好的月饼皮面团，取5个小澳门永利面团，每个约50g左右《练：yòu》，其中4个面团分别加入紫薯泥、南瓜泥、抹茶粉、红曲粉揉成均匀的面团

8、5个不同颜色的面团分别搓成长条后并排[pinyin：pái]放在一起

9、将5种不同颜色的面团条随意扭在一起

10、顺澳门永利着{拼音：zhe}颜色纹理分成30g/个的小面团

11、取其中一个擀成圆形，放上芸豆馅，用面皮将馅(拼音：xiàn)包裹起来，用手掌握住面团轻轻(繁：輕)稍做整形

12、月饼模具沾上熟糕粉，放入包好馅的月饼进模具中，放桌面上按压模具顶部，提取月饼模具（pinyin：jù）即成《读：chéng》型

小贴士(拼音：shì)：

1、牛奶不要一次性加入，分次加入更(读：gèng)易混合均匀

2、制作【练：zuò】过程中黏手可加熟糕粉

3、熟糕粉皇冠体育是采（繁：採）用糯米粉小火炒制而成

4、冰皮月饼做好放冰箱中冷藏后食{拼音：shí}用口感更佳

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