怎么样才能带好一个餐饮团队，做好一个管理者？感谢头条君邀答！ 我是黄翰德，国家高级营销师，餐饮经营实践15年。欢迎关注我（知行创黄翰德）！ 问题所问：‘’做餐饮那么多年，怎么样才能带好一个餐饮团队，做好一个管理者？‘’问题关键词：带好餐饮团队、做好管理者
怎么样才能带好一个餐饮团队，做好一个管理者？
感谢头条君邀答！ 我是黄翰德，国家高级营销师，餐饮经营实践15年。欢迎关注我（知行创黄翰德）！问题（繁体：題）所问：‘’做餐饮那么多年，怎么样才能带好【练：hǎo】一个餐饮团队，做好一个管理者？‘’
问题关键词：带好餐饮团队、做好《hǎo》管理者。
我先阐《繁体：闡》明澳门新葡京基本观点。
如【练：rú】下：
带好餐饮(繁：飲)团队[繁：隊]：统一经营理念，树立明确的经营目标，让团队中的每一个成员参《繁体：蔘》与其中，并能获得成长和回报。
管理：立场不同，重点（繁：點）亦不同。
⑴创[拼音：chuàng]始人：管自己，理团队。
⑵中{读：zhōng}层管理者：管事，理资源。
⑶基层管理者：管人（练：rén），理事。
开宗明义：清晰自身立场，把握过程节点。明确经营目标，以终为始，稳步推进，为团队成员的成长及回报坚持不懈，这就是管理的奥义。
我从餐饮经营角度阐明问题观点。如下《pinyin：xià》：
第一点：清晰自身立场。
⑴明确管理者身份。①创始{练：shǐ}人
管自己：根据市场反馈及现有资源，调整经{繁体：經}营理念。
经营理念《繁体：唸》：
为什么人开云体育提《拼音：tí》供出品（服务）？
以何种形式(shì)提供？
客层结构如[读：rú]何？
优[繁：優]质客层来源于何处？
自身优势与劣势各{拼音：gè}是什么？
外部环境变化所带来(繁体：來)的影响？
理团队：寻找合适的人rén （匹配经营理念），实现组织职能。
皇冠体育能力匹配（pinyin：pèi）
性格匹(拼音：pǐ)配
目标匹《读：pǐ》配
②中层管理《读：lǐ》者
管事：亲临现场，把握客层动态及(读：jí)反馈，处理突发事件（危机公关）。
理资源：人【pinyin：rén】／财／货／店。
人[pinyin：rén]：
内部（pinyin：bù）：基层管理者／员工（前厅／后厨）。
外部：政府职能部门[繁体：門]／关联单位／竞对。
财[繁：財]：
财务：进[繁：進]／销／存。
资产：设施／设备(bèi)／摊销／折旧。
营《繁：營》业现状：
经营流水：盈《yíng》／亏／平
货《繁：貨》：
采购[繁体：購]
库（繁体：庫）存
报(繁体：報)损
溢余
澳门永利 店《练：diàn》：
设【练：shè】施维护
设(繁：設)备保养
门头装饰(拼音：shì)
前厅[拼音：tīng]保洁
后(繁：後)厨运维
③基【读：jī】层管理者
管人：安排每个员工的工《pinyin：gōng》作场景，分配每个员工的工作时间。
理事：明确员工职责，修正指【读：zhǐ】导员工失误及错误。
第二点：明确经营目标。
⑴创始人：战略[pinyin：lüè]目标：
市场《繁体：場》占有率
市场增长(繁体：長)率
⑵中层管理[练：lǐ]者：
战(拼音：zhàn)术目标：
经营目标{练：biāo}
阶段目（pinyin：mù）标
团(繁体：糰)队目标：
人效／坪[píng]效／品效
⑶基层[繁体：層]管理者：
员工目[拼音：mù]标：
提升(拼音：shēng)目标
岗位目（pinyin：mù）标
业绩{繁：績}目标
第三点：团队成员提升。
⑴创始人：授权（繁：權）／分权
⑵中澳门永利层[繁体：層]管理者：
督[pinyin：dū]促／帮助／利他／分享／分担
⑶基【jī】层管理者：
亲临现场／传帮带【dài】／先进带动后进
综上所述：无论处于何种立场之管理，均需明确立场，从立场角度决定管理节点。同时律己利他，才能同频共进，实现共同的经营目标。
您的每次点赞和转发都是利他之举！请帮助更多的人！餐饮经(繁体：經)营问题可以发私信给我，愿意为您答疑解惑！
本文链接：http://21taiyang.com/Open-SourceComputers/10468453.html
饭店领班主{拼音：zhǔ}要做好哪些工作转载请注明出处来源
