烘焙新手需要买哪些工具材料？1、面包机（做蛋糕不用） 2、烤箱：长帝ＣＫ２５Ｂ，网上ＴＸ最常用的型号。 3、电子称：我的是香山牌的。 4、电动打蛋器：祁和。 5、8寸圆形蛋糕模（6寸可买可不买，太小了，折腾一次搞这么小的不划算）6、面粉筛 7、手动打蛋器：用来打发蛋黄等
烘焙新手需要买哪些工具材料？
1、面包机（做蛋糕不用）2、烤箱：长帝ＣＫ２５Ｂ，网上ＴＸ最常用{拼音：yòng}的型号。
3、电子称[繁体：稱澳门新葡京]：我的是香山牌的。
4、电动打蛋【读：dàn】器：祁和。
5、8寸圆形蛋糕模（6寸可买可不买，太小了，折腾一次搞【练：gǎo】这么小的不划算）
6、面（繁体：麪）粉筛
7、手动打蛋器：用来[繁：來]打发蛋黄等。
8、量匙：用来计量澳门新葡京。包括１大匙、１小匙《拼音：shi》、１／２小匙、１／４小匙。
9、分蛋(dàn)器：用来顺利分开蛋白蛋清。
10、橡皮刮刀：用来搅拌《pinyin：bàn》混合材料。
11、刮板：用来切割面团、刮去面板上的粘着物《wù》等。（我没买）
12、毛刷：给面(繁体：麪)包刷上蛋液外衣，刷去蛋糕屑等。（我没买）
13、擀面仗：用来擀开面皮，造型用。（实用率不bù 高）
14、不锈钢打蛋盆，这个必须要2个，一个[繁体：個]打蛋黄，一个打蛋白
15、防粘带盖土司模（如果要做土司蛋糕的话要用(练：yòng)）
16、油纸（做曲奇、小(读：xiǎo)饼干用）
17、锡(拼音：xī)箔纸
18、蛋糕切刀（我觉得(dé)应该要，切蛋糕容易点）
19、如果喜欢吃披萨[繁体：薩]，还需要买派盘
20、喜欢吃蛋塔（澳门威尼斯人pinyin：tǎ）的，需要买蛋塔模
21、还可以买一些小蛋糕模，很便宜，看各人（拼音：rén）需要。
22、想烤天【拼音：tiān】使蛋糕的需要买天使蛋糕模
23、做曲奇的话需要大号曲奇花嘴（9齿左右【拼音：yòu】）、裱花袋
24、如果想尝试带有裱花，需要各式小裱花嘴zuǐ 和转换头
25、烘焙手《练：shǒu》套
26、如果要烤面包，做些高档[繁体：檔]蛋糕，还要买温度计 烘焙工具一般专卖厨房用品的地方fāng 都有卖，麦德龙也有，但不全，懒得出去逛的也可以在网上买，一次购齐比较方便。烘焙基本（pinyin：běn）原料
1）低筋面粉（做蛋糕）、高【gāo】精面粉
2）泡打粉：（可以不用） 是一种西点膨大剂，在《练：zài》家庭【练：tíng】制作（zuò）蛋糕的时候，如果蛋白打发的足够充分，也可以不必在面粉中添加泡打粉。
3）塔塔粉：（可以用白醋或柠檬《读：méng》汁代替） 是一种酸性的白色粉末，主要用（pinyin：yòng）途是有助蛋白打发，以及中和蛋白的碱性
4）细砂糖： 在搅打蛋白时加入细砂糖有助于蛋白的打发。蛋白的表面张力越小越容易打发，但气泡比较粗大，容易破坏。细砂糖的加入能与蛋白中的水分一起融化成糖液，使蛋白的表面张力变大，打出的气泡细腻且稳定。
5）细盐： 用量虽小，但功劳不少，据说[繁体：說]盐可以激发糖的甜味哦。
6）鸡蛋： 建议您提早从冰箱冷藏室内将鸡蛋取出，待恢复室[pinyin：shì]温后再使用。因为温度太（pinyin：tài）低，不利于蛋白《练：bái》的打发。
7）色拉【练：lā】油
8）牛奶或现渣（拼音：zhā）果汁
9）椰子粉、绿茶粉、可可粉、香(xiāng)草粉等，按各人喜好买
10）如果要做曲奇，还要买黄油（一(读：yī)般动物的好）
11）做裱花蛋糕，需要买吉利丁[练：dīng]片（不建议买鱼胶粉，可用QQ糖替代）、鲜奶油。 需要网购的烘焙材料 有些材料，超市大部分没【méi】有，即使有的话可能也是量很大，实际用量又很小，适合网购，如：
1、泡打粉：（可以不用[pinyin：yòng]）
2、塔塔(拼音：tǎ)粉
3、烘焙纸
澳门威尼斯人4、香（xiāng）草粉
5、抹（练：mǒ）茶粉
6、可[读：kě]可粉
7、椰《读：yē》子粉
8、亚博体育吉利丁片（读：piàn）
9、苏打《读：dǎ》粉：做饼干
10、橙面：可作水晶虾饺皮、冰皮月《读：yuè》饼 有些小的烘焙用具网购比较划算，如： 油纸（做曲奇、小饼干用） 2元（练：yuán）/10张 各式【练：shì】小蛋糕纸模
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