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烤箱怎(读:zěn)么用

2025-03-17 14:56:58Open-SourceComputers

烘焙新手需要买哪些工具材料?1、面包机(做蛋糕不用) 2、烤箱:长帝CK25B,网上TX最常用的型号。 3、电子称:我的是香山牌的。 4、电动打蛋器:祁和。 5、8寸圆形蛋糕模(6寸可买可不买,太小了,折腾一次搞这么小的不划算)6、面粉筛 7、手动打蛋器:用来打发蛋黄等

烘焙新手需要买哪些工具材料?

1、面包机(做蛋糕不用)

2、烤箱:长帝CK25B,网上TX最常用{拼音:yòng}的型号。

3、电子称[繁体:稱澳门新葡京]:我的是香山牌的。

4、电动打蛋【读:dàn】器:祁和。

5、8寸圆形蛋糕模(6寸可买可不买,太小了,折腾一次搞【练:gǎo】这么小的不划算)

6、面(繁体:麪)粉筛

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7、手动打蛋器:用来[繁:來]打发蛋黄等。

8、量匙:用来计量澳门新葡京。包括1大匙、1小匙《拼音:shi》、1/2小匙、1/4小匙。

9、分蛋(dàn)器:用来顺利分开蛋白蛋清。

10、橡皮刮刀:用来搅拌《pinyin:bàn》混合材料。

11、刮板:用来切割面团、刮去面板上的粘着物《wù》等。(我没买)

12、毛刷:给面(繁体:麪)包刷上蛋液外衣,刷去蛋糕屑等。(我没买)

13、擀面仗:用来擀开面皮,造型用。(实用率不bù 高)

14、不锈钢打蛋盆,这个必须要2个,一个[繁体:個]打蛋黄,一个打蛋白

15、防粘带盖土司模(如果要做土司蛋糕的话要用(练:yòng))

16、油纸(做曲奇、小(读:xiǎo)饼干用)

17、锡(拼音:xī)箔纸

18、蛋糕切刀(我觉得(dé)应该要,切蛋糕容易点)

19、如果喜欢吃披萨[繁体:薩],还需要买派盘

20、喜欢吃蛋塔(澳门威尼斯人pinyin:tǎ)的,需要买蛋塔模

21、还可以买一些小蛋糕模,很便宜,看各人(拼音:rén)需要。

22、想烤天【拼音:tiān】使蛋糕的需要买天使蛋糕模

23、做曲奇的话需要大号曲奇花嘴(9齿左右【拼音:yòu】)、裱花袋

24、如果想尝试带有裱花,需要各式小裱花嘴zuǐ 和转换头

25、烘焙手《练:shǒu》套

26、如果要烤面包,做些高档[繁体:檔]蛋糕,还要买温度计 烘焙工具一般专卖厨房用品的地方fāng 都有卖,麦德龙也有,但不全,懒得出去逛的也可以在网上买,一次购齐比较方便。烘焙基本(pinyin:běn)原料

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1)低筋面粉(做蛋糕)、高【gāo】精面粉

2)泡打粉:(可以不用) 是一种西点膨大剂,在《练:zài》家庭【练:tíng】制作(zuò)蛋糕的时候,如果蛋白打发的足够充分,也可以不必在面粉中添加泡打粉。

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3)塔塔粉:(可以用白醋或柠檬《读:méng》汁代替) 是一种酸性的白色粉末,主要用(pinyin:yòng)途是有助蛋白打发,以及中和蛋白的碱性

4)细砂糖: 在搅打蛋白时加入细砂糖有助于蛋白的打发。蛋白的表面张力越小越容易打发,但气泡比较粗大,容易破坏。细砂糖的加入能与蛋白中的水分一起融化成糖液,使蛋白的表面张力变大,打出的气泡细腻且稳定。

5)细盐: 用量虽小,但功劳不少,据说[繁体:說]盐可以激发糖的甜味哦。

6)鸡蛋: 建议您提早从冰箱冷藏室内将鸡蛋取出,待恢复室[pinyin:shì]温后再使用。因为温度太(pinyin:tài)低,不利于蛋白《练:bái》的打发。

7)色拉【练:lā】油

8)牛奶或现渣(拼音:zhā)果汁

9)椰子粉、绿茶粉、可可粉、香(xiāng)草粉等,按各人喜好买

10)如果要做曲奇,还要买黄油(一(读:yī)般动物的好)

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11)做裱花蛋糕,需要买吉利丁[练:dīng]片(不建议买鱼胶粉,可用QQ糖替代)、鲜奶油。 需要网购的烘焙材料 有些材料,超市大部分没【méi】有,即使有的话可能也是量很大,实际用量又很小,适合网购,如:

1、泡打粉:(可以不用[pinyin:yòng])

2、塔塔(拼音:tǎ)粉

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3、烘焙纸

澳门威尼斯人4、香(xiāng)草粉

5、抹(练:mǒ)茶粉

6、可[读:kě]可粉

7、椰《读:yē》子粉

8、亚博体育吉利丁片(读:piàn)

9、苏打《读:dǎ》粉:做饼干

10、橙面:可作水晶虾饺皮、冰皮月《读:yuè》饼 有些小的烘焙用具网购比较划算,如: 油纸(做曲奇、小饼干用) 2元(练:yuán)/10张 各式【练:shì】小蛋糕纸模

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