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正确的餐具摆【练:bǎi】放中餐图

2025-03-01 06:29:03Open-SourceComputers

餐桌餐具摆放顺序?在摆放上陈列物品时,可以用托盘分5次托 摆,按摆台规则依次摆放。第一次:托餐碟10个、勺垫10个或 汤碗10个、汤勺10把。第二次:托红酒杯、白酒杯各10个。 第三次:筷子架10个、筷子12双、公用餐碟2个、公勺2把、牙签盟2个或独立包装牙签10个

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餐桌餐具摆放顺序?

在摆放上陈列物品时,可以用托盘分5次托 摆,按摆台规则依次摆放。第一次:托餐碟10个、勺垫10个或 汤碗10个、汤勺10把。第二次:托红酒杯、白酒杯各10个

第三次:筷子【zi】架10个、筷子12双、公用餐碟2个、公勺2把、牙签盟2个或独立包装牙签10个。第四次:托已插好巾花的水 杯10个。第五次:托烟灰缸5个,酱油、醋壶,胡椒[练:jiāo]、盐盅各 2个,菜单两张、台号1个

台花最后摆上(shàng)

餐具摆放标准尺寸?

在餐具摆放前,要做好铺台布、摆转盘和拉椅定位三大基{pinyin:jī}础工作。

1.铺桌布。选择尺寸合适的台布,需干净、无破损、熨烫平整。站在主人位置用撒网式或推拉式,把台布一次性抖开铺[繁体:鋪]设到位,要中缝凸缝向上,台布四周澳门金沙下垂部分相等,台布四角遮盖桌脚或使用桌裙。

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2.摆转(繁体:轉)盘。配备玻璃转盘,须放在圆桌中央,动作【练:zuò】正确轻放,并在中间放置花瓶。

3.拉椅定位。放置一把主人位置椅子,确定座次席[繁体:蓆]位顺序。

三、餐具摆放。

餐具摆台,澳门伦敦人一般有五个步骤,也叫“五托法”。摆放标准是相对集中、配套齐全,距离相等、图纹对正,整齐划一、方便(练:biàn)使用。

以直径1.8米圆台为例,按一桌10人的标准,均占有桌边距50—60计算。从主人席位开始,顺时针方向依次摆放,所有物品轻拿轻放。

第一托,骨碟、汤【tāng】碗、汤匙。

将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内,左手端托盘,右手摆放。骨碟,花纹对正[pinyin:zhèng]、协调一致[繁:緻]、间距相等,相对两个骨碟与台中花瓶成一线,骨碟与桌边距1.5cm。

汤碗,放骨碟左(pinyin:zuǒ)上方,外沿与其上方外《拼音:wài》沿基本齐平;汤匙放入碗中央,匙柄偏右,放置后十个汤匙的整体效果基本呈圆形。

第二托,红酒杯、白酒杯(繁:盃)、水杯。

从左至右依次摆[繁体:擺]放白酒杯、红酒杯、水杯。红酒杯,对正骨碟中心,底边距骨碟1cm。三杯中心[pinyin:xīn]成直线,杯口间隔{拼音:gé}1cm。

酒具花纹,澳门新葡京正【练:zhèng】对客人,摆放时拿杯座,不能拿杯口。

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第三托,筷架、筷子、长[繁:長]柄勺、牙签,公用碟、公用勺、公用筷,胡椒瓶澳门新葡京、盐瓶、酱油瓶、醋瓶,香巾纸、湿巾。

筷架,放在骨碟右侧上方约{繁:約}45°,与上沿保持一条直线(繁体:線),注意摆正图案,如是动物图型,头一律朝左。长柄勺和筷子分放筷架内外侧,长柄勺距骨碟3cm。筷子上部约三分之一处搁在筷架上,筷套图文【wén】朝上对正,筷子末端距离桌边1.5cm。牙签位于长柄勺和筷子之间,牙签套正面朝上,底部与长柄勺齐平。

公用碟和公用勺、公用筷,各两副。公用碟放在正、副主(zhǔ)人席的“三杯”正前方,压台布中心线,呈“一”字型横向放置。碟边距{拼音:jù}红酒杯底托3cm,碟内分别横放公用勺和公用筷

筷子放在靠(pinyin:kào)桌心一侧,勺放在靠近客人一《练:yī》侧,勺柄朝左,筷柄朝右(yòu),为对称型。公用勺和公用筷距离1cm,筷子与碟两侧相等。

胡椒瓶、盐瓶放置在主人(拼音:rén)席右方90°处,酱油瓶、醋瓶放置在主人席左方90°处,与[繁:與]胡椒瓶、盐瓶对称成一直线,整体效果与公筷成十字形;

香巾纸、湿巾,摆在骨碟左边,距【练:jù】桌边和骨骨碟1.5cm。

第四{拼音:sì}托,餐巾花、菜单、台卡。

将叠好的餐巾花,插在水杯中。菜单二份,以整体效果美观为原则摆放,原则位置在主人、副主人右侧澳门永利。台卡一个,字面对外(练:wài)放置,所有位置统一成直线。

5.烟灰[pinyin:huī]缸、火柴。

烟缸四个,其中两个分别摆放在主人席和副主人席的右上方(主人席与主宾席中间,副主人席与副主宾席中间),其余两个与前两个成“十”字形摆放。烟缸一般有三个架烟孔,一个架烟孔对桌[练:zhuō]心,另【拼音:lìng】两个朝向两侧客人。

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火柴摆{pinyin:bǎi}放在靠桌心侧,火柴盒的封面朝上,火柴磷面向里。

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四、座椅归位。

所有餐具摆放到位之后,从主宾位(wèi)开(读:kāi)始顺时针方{拼音:fāng}向拉椅定位,双手拉出,椅子与台布下垂相接、正对骨碟

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