原味布丁是怎么做的?我是吃货小筑Vivi,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第425个原创回答。“原味布丁是怎么做的?都需要什么原料?想吃柚子布丁冻。”很高兴与友一起探讨这个问题。一般来说,原味布丁指牛奶鸡蛋布丁为多,介绍一款简单易做的原味布丁给大家
原味布丁是怎么做的?
我是吃货小筑Vivi,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第425个原创回答。“原味布丁是怎么做的?都需要什么原料?想吃柚yòu 子布丁冻。”很高兴与友一起探[pinyin:tàn]讨这个问题。一般来说,原味布丁指{pinyin:zhǐ}牛奶鸡蛋布丁为多,介绍一款简单易做的原味布丁给大家。(焦糖部分需要另做。)
原味布丁(6个100ml布丁瓶的量)
配料:纯牛奶 400g 细砂糖 40g 全蛋:3个 蛋黄:1个 香草精华:1小勺简要步(bù)骤:
1、牛奶、细砂糖、香草精华倒{拼音:dào}入奶锅,小火煮至糖融化离火,不用煮沸。
2、3个全蛋 1个【练:gè】蛋黄放入打蛋盆,用手抽打散,混合均匀,不需打发。
3、将加热过的牛奶少量多次的倒入蛋液中,一边倒一(读:yī)边不断的搅拌。
4、过筛2澳门永利次,过滤蛋【拼音:dàn】筋和多余的气泡,静置15分钟。
5、将布丁液倒入布丁瓶中,用锡(繁体:錫)纸封住瓶口,在提前【练:qián】预热的烤箱里,下层水浴法,160度烘烤40分钟。
6、澳门威尼斯人室温放凉,冰箱过夜保存第二天食用,口感很{pinyin:hěn}润很Q很美味哟。
PS.香草精华有去腥的效果,我是自制[繁体:製]的,还可以为布丁增添香草的香[pinyin:xiāng]味,品尝起来多一点层次{拼音:cì}感。
友想吃柚子布丁冻,最简单的方法如下,不需要烤箱就能完成!
配料:蜂蜜开云体育柚子(练:zi)茶:2大勺#2830g#29
开【kāi】水:适量
吉利丁皇冠体育《拼音:dīng》片:2片(10g)
1、蜂蜜柚子茶用(pinyin:yòng)开(繁体:開)水适量(liàng)稀释化开到自己合适的甜度,放置到温度低于60度。
2、吉利丁片用冰水shuǐ 泡软,隔温水融化。
3、柚子茶澳门新葡京溶液与吉利丁溶液混合,倒入布丁瓶(练:píng)或者保鲜盒等容器。
4、冷藏一夜,第二天食用即可《拼音:kě》。
以上就是Vivi对“原味布丁是怎么做的?都需要什么原料?想吃柚子布丁冻。”这个问题的一(yī)些分享,希望对大{拼音:dà}家有帮助!
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