香椿叶可以放冰箱吗《繁：嗎》

香椿放冰箱冷冻一年了还能吃吗？香椿放到冰箱冻了一年了。你如果包的好，他要是有水分还可以，如果要放了就干了就不能吃了。只放了一年了，也没有什么营养了，就扔了吧。香椿芽腌制冷冻方法？1、选择质地最嫩、最新鲜的香椿芽：香椿芽越嫩、越新鲜硝酸盐含量越低，在腌制中产生的亚硝酸盐也就越少

香椿放冰箱冷冻一年了还能吃吗？

香椿放到冰箱冻了一年了。你如果包的好，他要是有水分还可以，如果要放了就干了就不能吃了。只放了一年了，也没有什么营养了，就扔了吧。

1、选择质地最嫩、最新鲜的香椿芽：香椿芽越嫩、越新鲜硝澳门博彩酸盐含量越低，在腌制(拼音：zhì)中产生的亚硝酸盐也就越少。所以要选择刚刚采收的最嫩的香椿芽来腌制，当然价格也就略高一些；

2、通过焯烫的方法去除硝酸盐和亚硝酸盐：在沸水中焯烫1分(拼音：fēn)钟左右，可以除去2/3以上的硝酸盐和亚硝世界杯酸盐，还能有效保持椿芽的翠绿颜色；

3、用粗盐腌制：粗盐没有经过精细加工，保留了食盐最原始的营养和风味，而且没有各种添加剂，腌《繁：醃》制食物不容易变质。澳门新葡京如果买不到粗盐，也要用无碘盐腌制；

4、腌制后要冷藏或冷冻：如果近期内吃完，冷藏即可；如果澳门新葡京guǒ 要长期保存，周年食用，就要冷冻。用盐腌制后冷冻的椿芽，即使是吃到来年，仍然能保持颜色鲜绿、气味芳香，而且营养流失也较少；

5、如果要吃腌香椿芽，要腌制7天以上再食用，而且最好将香椿搭配含有丰富维生素C的食物一起食用；

6、用小容器或【pinyin：huò】小包装袋保存，现吃(拼音：chī)现取。暂时吃不到的[拼音：de]椿芽，尽量避免频繁启封；

7、如果腌制时间长，或者用盐太多，取出吃之前可以用清水浸澳门威尼斯人泡，去除多余的盐《繁体：鹽》分。