不锈钢餐具分辨方法是什么？铝和铝合金最好认，颜色偏白，有点类似银的外观。铝的餐具现在也在渐渐变少，铝锅，铝饭盒这些。不锈钢的话有很多种，日用餐具厨具的话大体上分为奥氏体不锈钢和马氏体不锈钢。两者外观上无法区分，一般都做拉丝或者抛光处理
不锈钢餐具分辨方法是什么？
铝和铝合金最好认，颜色偏白，有点类似银的外观。铝的餐具现在也在渐渐变少，铝锅，铝饭盒这些。不锈钢的话有很多种，日用餐具厨具的话大体上分为奥氏体不锈钢和马氏体不锈钢。两者外观上无法区分，一般都做拉丝或者抛光处理。马氏体不锈钢硬度高，有磁性（可以用磁铁吸住），一般用于刀具奥氏体不锈钢硬度低但耐蚀性更强，通常无磁性（冷成型的话可能会有弱磁性），一般用于餐具，锅碗勺筷子等。最常见的{练：de}商品名[pinyin：míng]为204，304等，可用药水shuǐ 鉴别。钛餐具我没有见过，我想靠价格应该可以很容易地鉴别出来。
马氏体不锈钢原理？
马氏体不锈钢标准的马氏体不锈钢是：403、410、414、416、416#28Se#29、420、431、440A、440B和440C型，这些钢材的耐腐蚀性来自“铬”，其范围是从澳门巴黎人11.5至18%，铬含量愈高的钢材需碳含量愈高，以确保在热处理期间马氏体的形成，上述三种440型不锈钢很少被考虑做为需要焊接的应用，且440型成份的[pinyin：de]熔填金属不易取得。
马氏体不锈钢能在退火、硬化和硬化与回火的状态下焊接，无论钢材的原先状态如何，经过焊接后都会在邻近焊道处产生一硬化的马氏体区，热影响区的硬度主要是取决于母材金属的碳含量，当硬度增加时，则韧性减少，且此区域变成较易产生龟裂、预热和控制层间温度，是避免龟裂的最有效方法，为得最佳的性质，需焊后热处理。
马氏体不锈钢是一类可以通过热处理（淬火、回火）对其性能进行调整的不锈钢，通俗地讲，是一类可硬化的不锈钢。这种特性决定了这类钢必须具备两个基本条件：一是在平衡相图中必须有奥氏体相区存在，在该区域温度范围内[繁：內]进行长时间加热，使碳化物固溶到钢中之后，进行淬火形成马氏体，也就是化学成分必须控制澳门永利在γ或γ α相区，二是要使合金形成耐腐蚀和氧化的钝化膜，铬含量必须在10.5%以上。按合金元素的差别，可分为马氏体铬不锈钢和马氏体铬镍不锈钢。
马氏体不锈钢具备高强度和耐蚀性，可以用来制造机器零件如幸运飞艇蒸汽涡轮的叶片（1Cr13）、蒸汽装备的轴和拉杆（2Cr13），以及在腐蚀介质中工作的零(pinyin：líng)件如活门、螺栓等（4Cr13）。碳含量较高的钢号（4Cr13、9Cr18）则适用于制造医疗器械、餐刀、测量用具、弹簧等。
马氏体不锈钢与调制钢一样，可以使用淬火、回火及退火处理。其力学性质与调制钢也相似：当硬度升高时，抗拉强度及屈服强度升高娱乐城，而伸长率、截面收shōu 缩率及冲击功则随着降低。
马氏体不锈钢的耐蚀性主要取决于铬含量，而钢中的碳由于与铬形成稳定的碳化铬，又间接的影响了钢的耐澳门威尼斯人蚀性。因此在13%Cr钢中，碳含量越《练：yuè》低，则耐蚀性越高。而在1Cr13、2Cr13、3Cr13及4Cr13四种钢中，其耐蚀性与强度的顺序恰好相反。
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