冬笋怎么【pinyin：me】放冰箱冷冻

地里挖的新鲜笋能放冰箱保存吗？新鲜竹笋怎么冰箱保存直接密封存放或者过下盐水再存放。1、直接密封保存可以将新鲜竹笋整个洗净以后放入保鲜袋中，再将保鲜袋的口密封好，最后放置在冰箱里面冷藏保存，这样一般可以存放两个星期左右

地里挖的新鲜笋能放冰箱保存吗？

新鲜竹笋澳门金沙怎【pinyin：zěn】么冰箱保存

直接(pinyin澳门威尼斯人：jiē)密封存放或者过下盐水再存放。

澳门新葡京1、直接jiē 密封保存

可以将新鲜竹笋整个洗净《繁：淨》以后放入保鲜袋中，再将{练：jiāng}保鲜袋的口密封好，最后放置在冰箱里面冷lěng 藏保存，这样一般可以存放两个星期左右。

2、下过盐水再存放

还可以削去新鲜竹笋的外皮，将竹笋切成块状，开大火在盐水中蒸煮15分钟左右，然后再取出用凉水降温[繁体：溫]，开云体育沥干水分以后装入保鲜袋中，最后放入冰箱，这样一般也能保存较长时间。

这个季节，竹笋长势喜人，碰到了总想多挖点或多抽点回家，可是再美味的食物也不能吃的太多，像竹笋纤维比较多，一次就不能吃的太多，吃不完的竹笋直接存放就会变老，那么该如何保存竹笋呢！

有人说竹笋可以冷冻，有yǒu 人说竹笋不能冷冻，我认为竹笋不能冷冻，特别《繁：彆》是切成薄片焯过水的楠竹笋，一定不要冷冻。

去年我家挖了很多楠竹笋，我把竹笋切片后焯水，结果好《读：hǎo》几天也吃不完，我就把竹笋装zhuāng 进保鲜袋里放入冷冻室，结果没过几天，取出来解冻，感觉竹笋都变成了纸片《练：piàn》，一点水分都没了，吃起来也比较干，比较柴，非常难吃。

如果竹笋不是特别多，只是担心几天之内会纤维化，可以将其焯水断生后放入清水中浸泡，然后(繁体：後)放入冰箱冷藏澳门金沙室，隔两天换次水，这样放一个星期都没问题。

如果竹笋特别多[练：duō]，短时间内吃不完，建议做成干笋，这样既能延长保存时间又改变了口感，放到第二年春天都[pinyin：dōu]没问题，笋干烧肉可是非常的美味！

食材：竹笋、食盐

步骤一：把笋衣和底部纤维比较粗的切掉，然后改刀成小块kuài 。

步骤二：锅中加入适量的清水和【读：hé】少许的盐，大火煮开后，将竹笋放入开[繁体：開]水中，大火煮至竹笋断生。

步骤三：将(繁体：將)煮至断生的《拼音：de》竹笋捞出，沥干水分后（繁体：後）放到太阳下晾晒，晒至八成干就可以收起来保存。

鲜竹笋最好不要放冰箱冷冻的de ，冷冻后的竹笋水分会流[pinyin：liú]失，失{练：shī}去爽脆的口感。

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