青椒论坛第二《读：èr》十一期观后感

小辣椒论坛哪个才是官方的？辣椒粉？辣椒客？好像都没敢说自己就是官方论坛，求解？辣椒酒的功效：一：可以预防疾病和祛湿等。二：可以治疗脚气，多涂几次就会有很好的疗效。三：可以治疗疹痣，多涂几次就会好的

小辣椒论坛哪个才是官方的？辣椒粉？辣椒客？好像都没敢说自己就是官方论坛，求解？

辣椒酒的功效：

一：可以预防疾病和[拼音：hé]祛湿等。

二：可以治疗脚气，多涂几次就会《繁：會》有很好的疗效。

三：可以治疗疹痣，多duō 涂几次就会好的。制作配方：优yōu 质白酒一斤，干辣椒150克（剪丝泡入酒（pinyin：jiǔ）中含辣椒籽），一般密封10天就可以用了。

“湖南人有一怪，不放辣椒不成菜。”

我曾经眼[yǎn]睁睁看着我的一个长沙朋友，在一家水准颇高的广味烧腊店diàn 里遍寻油辣椒而不bù 得。“这家烧腊挺好吃的，就是没有辣椒，没味儿。”烧腊是吃完了，可就是显得委屈巴巴、意犹未尽。

▲ 湖南省看起来像个人头。东、西、南三面环山，北边为洞庭湖，地势平坦。夏季盘踞(练：jù)在省内的暖湿气团无法轻易散去，而冬季北方的冷空气可以毫无遮拦地{读：dì}进入湖南。

一方水土tǔ 养一方人，一方人食一方味。

湖《hú》南对辣椒的依赖，与湖南的地理环境不无关系。湖南三面环山，一面靠水，像一个口朝北的大口袋，是真正的“雾露之所聚也”。夏季的溽热散（读：sàn）不出去，冬季的寒风却照单全收。

因此，湖南人最需要祛除湿气，抵御风寒，增进食欲。反映在饮食习惯上，就是喜食辛辣。清朝人对[繁体：對]此的描述是“五味喜辛，不离辣子，盖丛《繁体：叢》岩邃谷，水泉清冽，岚雾熏蒸，非辛不足（读：zú）以温胃脾”。

▲ 红亮的辣椒，首先在视觉上就给人一种愉悦感，这对于注重“色香味”的中国人非常重要。

湖南人自古就是“重口味”。“大苦咸酸，辛甘行些”，凡是能增进食欲的澳门新葡京，湖南人来者不《拼音：bù》拒。茱萸、花椒、姜、葱、蒜，都曾是湖南人的心头好。

事情在明朝起了变化。辣椒闯入中国。其第一次出现，是在明人高濂笔下，“番椒丛生，白花，子俨秃笔头，味辣，色红。甚可观。”此时的辣椒，实际[jì]上更多(练：duō)地用作观赏

不过，命中注定辣椒开云体育会在中国遇（pinyin：yù）到知音。

▲ 河《练：hé》南辣椒晒场。如今，湖南年人均辣椒消费量已达到100斤，仅靠本省种植，已无法满足湖南人的胃口。河南作为全国最【拼音：zuì】大的辣椒产地，每年有大量辣椒销往湖南。数据/凤凰网湖南

公元1683年，清政府收复台湾，开放海禁。外国商品的进口迎来一个高潮，其中，就包括了辣椒。辣椒或溯长江而上，进入洞庭湖水系流域，或从广州向北翻越南岭(繁体：嶺)，进入湘南。总之，开海后[hòu]的第二年（1684年），《宝庆府志》首次出现了对“海椒”的记载。可见湖南人被这种果实吸引的过程有多么迅速

除口味外，辣椒风靡湖南的原因有二。其一，湖南本就土壤肥沃，光照、雨量都适宜种植辣椒。加之辣椒种植方便，播种当年即可收获，自家院里就能生长，随吃[繁体：喫]随摘。其二，即使在康乾盛世，湖南民众也并不富裕，食shí 盐短缺的状况在山区尤为普遍，辣椒就代替了盐，成了下饭的最佳选择。

等到了清末，湖南人就已经发{pinyin：fā}展到“无椒芥不下箸也”澳门伦敦人的程度了。至今，也没有一天能离得了它，大有“天地合，乃敢与君绝”的气势。

▲ 湘阴樟树港辣椒。只在每年4月中下旬至10月初chū 上市，有时每亩的产量仅有7两。最贵时可以达到每měi 斤280元，堪称辣椒中的贵族。可以清炒，或者与肉同炒，入《rù》口香脆，嚼之柔软，清香味十足。

辣椒能受到湖南人的喜爱，除了那股驱寒解表(繁体：錶)的热辣劲儿澳门博彩，也因为湖南人就生了个辣椒脾气。

《隋suí 书·地理志》形容湘人“劲悍决烈”，四个字，一个比一个霸道。清【拼音：qīng】人黄庆澄[拼音：chéng]《东游日记》写道，“中国之民之气，如湖南一带坚如铁桶遇事阻挠者，虽可嫌，实可喜”。湖南人和辣椒一样，一直带着一股劲，一股褪不掉的蛮劲。

辣椒如果不辣，是绝不会被湖南人问津的。想想湖南澳门永利人那种“吃得苦，耐得烦，霸得蛮”的性格，如果没有辣椒，你真不知道该让《繁体：讓》他们吃什么。