牛轧糖的做法《练：fǎ》

牛轧糖怎么做才能口感软糯，而不是又干又硬？大家好！我是老姜美食，我喜欢美食，喜欢做菜，烘培，喜欢我的回答请关注我，我们多多交流，互相学习。谢谢！食材:白色棉花糖500克，安佳奶粉280克，安佳无盐黄油100克，蔓越莓200克

牛轧糖怎么做才能口感软糯，而不是又干又硬？

大家好！我是老姜美食，我喜欢美食，喜欢做菜，烘培，喜欢我的回答请关注我，我们多多交流，互相学习。谢谢！

食材:白色棉花糖500克，娱乐城安佳奶粉280克，安[读：ān]佳无盐黄油100克，蔓越莓200克。

1、不粘锅放入黄{pinyin：huáng}油，开小火加热至完全融化。

2、倒《练：dào》入棉花糖不停的翻拌至黄油全部融合到棉花糖中。

3、把火开到最小，倒入奶粉(最好用木锅铲，能用上力)搅拌bàn 均匀。

4、倒入蔓越yuè 莓拌均匀。

5、倒入铺了油yóu 纸的烤盘，用擀面杖压平。

6、倒到面板上先(拼音：xiān)切条，然后切成合适的块。

7、用食用[yòng]澳门新葡京糯米纸包上，再用糖纸包好即可。

自己做的牛轧糖没有添加剂，吃着放心，放一颗嘴里嚼的满嘴奶香，果干的酸甜，吃一颗等于喝一杯奶哦。

按照我的配方和方法去做，保证做出的牛轧糖入口软糯又不失嚼头，赶紧做澳门银河《练：zuò》起来吧。

冷藏一下就好，做好的牛轧糖要冷藏保存，天气太热就容易融化。

一、用料[pinyin：liào]

主料【pinyin：liào】棉花糖100克

辅料《练：liào》奶粉80克花生(生)70克

二【读澳门银河：èr】、做法

1、花生放入烤箱，130度，烤十几分钟就熟了，去掉[拼音：diào]红外衣，一分为二备用，也可以用【pinyin：yòng】无油的锅慢慢焙熟

2、取一块保鲜膜刷上(拼音：shàng)油备用，一定要先准备，因为后面操作需要比较快手

3、找个大些的容《读：róng》器，放入棉花糖，喷些水，入微波炉叮40秒

4、棉花糖会变得膨大，迅速倒(pinyin：dào)入花生和奶粉

5、搅拌，非常非常的粘，只（繁：祇）能用[练：yòng]力的快速搅拌均匀，棉花糖变凉会发硬，就更不好操作了

6、趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变[繁体：變]硬

7、切(拼音：qiè)块

三、烹饪技直播吧巧（练：qiǎo）

做好的牛轧糖要冷藏保存，天气太热容易yì 融化，表面还可以撒些糖粉