烤[拼音：kǎo]牛肉的做法

烤牛油怎么腌制？方法：1.准备牛肉。把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。注意这一步千万不要把牛肉放水里浸泡，那会把牛肉中的血红蛋白泡掉，失去营养。2.放料。在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒，去腥

烤牛油怎么腌制？

方法：

1.准备牛肉。把牛肉洗净，切成《读：chéng》片状。放盆里备用。注意这一步千（繁体：韆）万不要把牛肉放水里浸泡，那nà 会把牛肉中的血红蛋白泡掉，失去营养。

2.放料。在[读：zài]切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒，去腥

放三勺【读：sháo】酱油。放上一勺耗油，提鲜。

3.加水。加上一小碗水，会让牛肉更加鲜嫩。再放少量盐，一小点儿就行，因为前面已经放过酱油了。

4.打dǎ 全《练：quán》鸡蛋。在上面的基础上，打一个鸡蛋，整个打进去就行。放两捏淀粉。

5.搅拌。把放好料的牛肉用手用[练：yòng]力揉搓，使牛肉入味。

6.腌制。把调好的牛肉放在阴凉(繁体：涼)处腌制两个小时。这样腌制好的牛肉做出来就会《繁：會》很容易烂，吃起来很[读：hěn]美味。

方法/步骤1第一步，准备牛肉。把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用

注意这一步千万不要把牛肉放水里浸泡，那会把牛肉中的血红蛋白泡掉[练：diào]，失去营养。2第二步，放料。在切好的牛[pinyin：niú]肉盆里放入部分调料

放两勺料酒，去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油，提鲜《繁：鮮》

3第三步，加水。加上一小澳门新葡京碗水，这会让牛肉更gèng 加鲜嫩。再放少量盐，一小点儿就行，因为前面已经放过酱油了

4第四步，打全鸡蛋。在上面的基础上，打一澳门巴黎人个鸡蛋，整个打进《繁体：進》去就行。放两捏淀粉

5第五步，搅拌。把放好料的牛肉用《练：yòng》手{练：shǒu}用力揉搓，使牛肉入rù 味。6第六步，腌制

把调好的牛肉放在阴凉处腌皇冠体育制两个[拼音：gè]小时。这样腌制好的牛肉做出来就会很容易烂，吃起来很美味。

作为一个深度牛肉爱好者，分享一下自己在吃牛肉过程中处理牛油的一些小心得。首先牛油个人认为分为两种。

一种是纯肥的，这种一般推荐直接切成小块，油炸。炸至金黄色，外脆内嫩，平时早餐吃面条放一点，还是不错的，并且不腻【繁：膩】。还可以炸完之后做牛肉火澳门银河锅，炸好的牛油渣和炸出的牛油，用来吃牛肉火锅最不错了。我经常把多余的肥肉留着，想吃牛肉火锅了就都炸了，牛油锅底必不可少的一道程序。

另外一种就是看似是肥肉，其实还有点筋。通俗来说就是我们常说的牛黄金。这个部位的[pinyin：de]肉可以用高压锅压个三十分钟，自己做点蘸料，切成薄片蘸点蘸料，也还不错。也可以yǐ 选择{练：zé}切成薄片，在家用烧烤锅烤，和外面烧烤吃的牛黄金一样的。

澳门新葡京希望对(繁体：對)你有所帮助哦。