卤鸭爪(拼音：zhǎo)怎样入味又不烂

湖南绝味鸭脚的做法于配方？原料：凤爪、蒜、山海椒、老坛泡菜水、花椒、胡椒粉、味精、鸡精 1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。 2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用

湖南绝味鸭脚的做法于配方？

原料：凤爪、蒜、山海椒、老坛泡菜水、花椒、胡椒粉、味精、鸡精

1、精选个大凤爪(pinyin：zhǎo)，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅《繁：鍋》中煮10-15分钟后捞出(繁体：齣)冷却。

2、蒜剁《读：du澳门银河ò》碎，山海椒剁碎，备用。

3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒【pinyin：jiāo】，冷却。

4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器【pinyin：qì】中[拼音：zhōng]，与冷开水充分混合。

5、泡菜水中加入花澳门博彩椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许《繁体：許》。

6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。（一般可以置更长时间味道更好）

澳门新葡京7、装(拼音：zhuāng)盘。

鸭爪、鲍汁、糖、百里香、八角、味蚝鲜、李锦记卤料做法

1、首先澳门博彩(拼音：xiān)把鸭爪洗干净，出水，再洗干净。

2、把鸭爪放锅里，加水，亚博体育加李锦记卤料，加鲍汁、糖、百里香、八角、味(拼音：wèi)蚝鲜，大火煮开，小火慢煨。