顺德美食shí 最好集中地方

广东顺德有哪些美食和好玩的地方？所谓食在广东，其实是食在顺德，此行目的不是来呼吸新鲜空气，目的在于吃、吃、吃。给当地的朋友半哄半骗下，拉去参加他合伙人的喜宴。好，既来之则安之，喝杯新抱茶。大酒店内的宴席，新鲜蔬菜之外，没有甚麽印象，但那些来敬酒的局长院长公安，都是海量，白兰地当水喝

广东顺德有哪些美食和好玩的地方？

所谓食在广东，其实是食在顺德，此行目的不是来呼吸新鲜空气，目的在于吃、吃、吃。

给当地的de 朋友半哄半骗（繁体：騙）下，拉去参加他《读：tā》合伙人的喜宴。好，既来之则安之，喝杯新抱茶。

大酒店内的宴席，新鲜蔬菜之外，没有甚麽印象，但那些来敬酒的局长院长公安，都是海量，白兰地当《繁：當》水喝。看大陆人那麽消耗干邑，法fǎ 国佬一定笑得不见眼，心中《练：zhōng》暗想：回到香港第一件事是先调查甚麽地方可以买到法国股票，购入轩尼诗和马爹利的股份，是绝好的投资。

好在顺德的婚宴速战速决，六时半吃到七点半，即刻散会。一个局长醉后大嚷：「洞房的大好日子，为甚麽要六点半《练：bàn》举行？应该改为六[pinyin：liù]点十五分，至少翘他一翘。」

顺德[pinyin：dé]人即使是做官的，也有一点幽默感。

饭后不甘心，马上去吃[繁体：喫]大排档，听顺德人说，没有哪一家最好，间间都有水准。在容奇的夜市，大排档不像其他地方一样集《练：jí》中在一处，而是零零丁丁(pinyin：dīng)，这裡一档，那裡一档。

一试之下，跪地膜拜，味【pinyin：wèi】道好得出奇。先来一煲水蛇粥。水蛇切得一节节地捞起当菜，粥中撒上芫茜、葱和生菜丝。再加点胡椒。啊、啊，无比的鲜甜！一点味精也yě 不放

水蛇《拼音：shé》肉块骨多，质地[读：dì]硬，没甚麽吃头。伙计说椒盐水蛇的肉才软熟，就再来一碟，果然不错。

但是水蛇肉本身就甜，谈不【pinyin：bù】上手艺，再叫一个鲫鱼粥，大师傅的功力完全地表现出来了，鲫鱼是那麽[拼音：mó]多骨的东西，竟然给他片得一片(拼音：piàn)片地，连细骨也不见，粥与水蛇一样地甜美，佩服得五体投地。

吃（繁：喫）完在夜市逛，到处都卖月饼，四大块才九元人民币，生意并不好，大家抢购一盒一百多块[繁：塊]的香港琼华。

回到下澳门新葡京榻的酒店，是「仙泉酒店」的别墅式的房间，宽敞舒服，放下行李后即刻去「仙泉」的《读：de》的芬兰浴室。

佈置堂皇，用大理石和君悦酒店中的花纹木料，不逊香港的浴室。浴花们都是外地劳工，顺德人说他们是广东最富庶的地方，都不屑做这种工作。但哪会每个女子都有钱？中国人太爱面[繁体：麪]子，也有可能在[练：zài]其他地方出现顺德浴花吧。

服务水准一流[读：liú]，价钱只是香港【读：gǎng】的一半。鬆完骨已是半夜一点多，朋友说再找大排档，来个炒排骨上桌《读：zhuō》，每块排骨大小一样，骨上包著一层薄肉，看起来像一碟蚕豆，爆得香脆软熟。

炒了个米粉，只配出几片猪肉，其他材料一律不加，在香港哪看得上shàng ？但是这裡炒得火候够，味上乘，连吞三大碗，加多四《练：sì》五个小菜，四五瓶珠江牌啤酒，才七十多块人民{练：mín}币。

倒床即睡，第二天六点，见他人还没起来，自己便赶著去吃出名的双皮炖奶。所谓《繁体：謂》双皮，是把牛奶滚热后凝固成皮，倒出剩馀的奶汁，让皮留在碗底澳门威尼斯人，另加蛋白和鲜奶再炖后凝固一张新皮在上面。功夫做足，但味道麻麻。

九点的早餐在仙泉的(拼音：d澳门博彩e)餐厅吃，经过小庭园时看到一棵松树，由中间剖成两边，只剩下一半单独地生存，真有奇趣。

虾饺烧卖都澳门新葡京好吃，牛肉有肉味和弹牙，特别的是看到一碟碟的鱼皮，友人说是鲩鱼《繁：魚》皮，但看不见格子般的花纹，一问之下，是大鱼皮，试过后觉得比鲩鱼皮脆得多。

接著去【pinyin：qù】逛菜市场，看到魽鱼乾买下等候中[拼音：zhōng]餐时叫餐厅用大蒜和酒来蒸。又见另一种鱼皮，原来是生鱼皮，比大鱼皮更脆。

到西山庙，当然不是看甚麽古迹（繁体：跡），这裡【读：lǐ】有出名的薑撞奶，原来把牛奶煮熟后倒入薑汁中，即凝固。搅它一搅，又化成液体，觉得太甜，用白兰送之《拼音：zhī》，恰好。

大良市中心到处卖世界杯名土产崩砂，安了一个虫字边，写成「虫崩」砂，是油炸饼，硬得要命，不(拼音：bù)应叫崩砂，可改为崩牙。

午餐餐厅有个像曼谷土耳其浴室的金鱼缸，裡面养的是名副其实的鸡任由客人指名点之，和香港鸡一比，的确多出(繁体：齣)许多鸡味，白灼之后用蚬酱点之，不吃鸡《繁：雞》的(pinyin：de)香港人也抢著扫个清光。

魽鱼又肥又大，在香港吃不到。还有小鲨鱼，切成一段段，用大蒜头、烧肉等炆煮，味美浓郁肉滑，上桌香气扑鼻，令人垂涎欲滴。

上船之前再来一碟云吞捞麵，没méi 有《练：yǒu》澳门做得好，顺德人不大吃麵。短短二十四小时，吃了八餐，不虚此行。

印象深刻的【读：de】是《拼音：shì》凡遇顺德人，必先谈吃，听说共产党来时和顺德人说大道理，他们照样讲吃，共产党拿顺德人没法。