花式馒(繁体：饅)头做法100种大全

花样馒头的做法有哪些？好看又有趣的花样馒头，总是更能吸引人，不止是花形，还有各种可爱的小动物。想来问这个问题的朋友是位新手吧，那么咱们就从简单的花色馒头做起吧。紫薯开花馒头【做法】：1、紫薯蒸熟去皮，

花样馒头的做法有哪些？

紫薯开花馒头

【做法(读：fǎ)】：

1、紫薯蒸熟去皮，装[繁：娱乐城裝]进保鲜袋里压成泥；

2、温水化《huà》开酵母，加入面粉中搅拌成絮状后揉成光滑面团；

3、牛奶温热后加入酵母化开，倒入面粉中(读：zhōng)，倒入紫薯(练：shǔ)泥，搅拌后揉成光滑面团（可以先用（练：yòng）少量牛奶化开酵母，和面时不够再加入些温牛奶，整个紫面团全用牛奶和的面）；

4、分别将白面团和紫面团发{练：fā}至两倍大；

5、分别将白面团和紫面团搓成长条，切成小剂子；白色剂子擀成面片[读：piàn]包入紫色面团包起做成馒头[繁体：頭]坯子；

6、用刀在馒头坯子上切十字刀，盖上【读：shàng】保鲜膜醒发20分钟；

7、醒好的馒（繁：饅）头坯摆入蒸笼，冷水上锅，大火蒸20分钟澳门伦敦人后关火；盖3分钟后开盖取出即可；

紫薯花朵馒头

【做(拼音：zuò)法】：

1、做《练：zuò》紫薯馅：

紫薯洗净jìng 去皮，切小块上锅煮熟；

捞出按压成泥，连同适量煮紫薯的水一起倒入榨汁机中，搅拌成更[pi澳门新葡京nyin：gèng]细腻的紫薯泥；

热锅里倒平常炒(练：chǎo)菜一样多的油，倒入紫薯泥，根据喜好加适量白（练：bái）糖小火慢炒至水干；

2、面粉中加[读：jiā]入白糖，倒入用温[拼音：wēn]水化开(繁：開)的酵母水，搅拌成絮状，发酵至两倍大；

3、发酵好《拼音：hǎo》的面团分成小剂子，取其中一个擀平，包入紫薯馅儿；

4、澳门新葡京包《练：bāo》好后，擀成牛舌状，用小刀在面片厚的那一面儿划上几刀；

5、卷起做成（练：chéng）花形；

6、冷水上蒸笼蒸15分钟左右即可《读：kě》。

紫薯澳门伦敦人馅还可以换成豆沙馅，便{练：biàn}又能得到不一样的颜色啦！豆沙馅的做出来的特别像面包的哦。

枣泥双色馒头

【食材《pinyin：cái》】：

红枣200克、面粉300克（用于枣泥面团）、面粉300克（用于(繁体：於)纯色面团）、酵母共6克（两个面团各（读：gè）3克）、清水适量

【做法fǎ 】：

1、红枣（繁：棗）洗净，加水大火煮开，小火煮约半小时[繁体：時]；将煮好的红枣过滤出来，手剥去皮去核，便可得到完好的红枣泥了（读：le）！

2、温水化开酵母，加入红枣{练：zǎo}泥中加入(拼音：rù)面粉（枣泥与面粉的比例约1：1即《jí》可），加适量清水揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置发酵2倍大；

3、温开水化开酵母，加入面粉中加适{练：shì}量清(qīng)水揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置发酵2倍大

4、分别取两个发酵好的面团，压扁，叠加，一起擀成长方形面片；

5、卷起（读：qǐ）面片，切成小剂子；

6、排《读：pái》入蒸笼冷水上锅，中大火蒸约20分钟；盖3分钟开锅即可！

同样的，咱们还(繁体：還)可以[读：yǐ]把枣泥换成紫薯，或者换成南瓜泥，就可以得到南瓜双色馒头，或者紫薯双色馒头啦！都《拼音：dōu》是很漂亮的哦~

菊花馒头

【做法{fǎ}】：

1、紫薯和{练：hé}南瓜泥分别和面，准备好一个紫面团，一个黄面团；

2、分别发酵好后，分成小剂{练：jì}子；

3、取《pinyin：qǔ》一个紫面团擀开后，包住黄面团；

4、再次擀开成圆形，用刀在四【sì】周划上花瓣；

5、将每个花瓣拧一下，一个花形就做(练：zuò)好了；

也可以反着来，将黄面团包住紫面团，就是不一样颜色的de 菊花馒头。

中间可以做一些小花，也可以直接捏个[繁：個]小圆球放着当上面。

6、一起冷《pinyin：lěng》水上蒸笼，大火蒸15分钟左右即可。

紫薯、南瓜和红枣，天然健康kāng ，又容易买到，是非常适[繁体：適]合做这种彩色馒头的；除此之外，还可以用紫米啊，红曲粉等等。

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