如何做椒盐馅？椒盐馅：面粉150克，糯米粉50克，糖50克，熟花生油100克，熟花生50克，熟芝麻30克，花椒粉10克，盐1.5小勺。将面粉、糯米粉放入不粘锅中炒至微黄，花生碾碎，与其他的原料混合搅拌均匀，捏成团就可以拿来做馅了
如何做椒盐馅？
椒盐馅：面粉150克，糯米粉50克，糖50克，熟花生油100克，熟花生50克，熟芝麻30克，花椒粉10克，盐1.5小勺。将面粉、糯米粉放入不粘锅中炒至微黄，花生碾碎，与其他的原料混合搅拌均匀，捏成团就可以拿来做馅了。注意：如果花生是生的话，就把花生用微波炉高火加热4分钟，取出去皮，放入袋中，碾碎就可以了。椒盐究竟是什么“椒”做的盐？现在网上发的“秘方”与我们吃的是否不一样？
谢谢邀答。说起椒盐，花儿吃的最多的就是街头的(de)牛舌饼，而牛舌饼里的馅料，就是放了足足的椒盐，这里说的椒盐，是用盐和花椒以合适的比例一起翻炒，再研磨成粉。花儿在家做面食，除了做葱花口味的，还会{练：huì}经常做椒盐口味的。
网上或者一些主食的摊位，所用的椒盐这种调味品，依然会是这两种食材，只不过在花椒的选[繁体：選]择上会有所区别。如我们日常所知，像大红袍、大红椒、小红椒、白沙椒等，花椒的种类不同，自然在口感上会有些xiē 许不同。
不过制作椒盐的方式还是一样的，日常我们可以一次多做出来一(读：yī)些，放入密封罐保存，这样日常制作面食，撒上一把，就是诱人的(练：de)美食。
这里花儿就和您分享自制椒盐的《拼音：de》做法，还有我家人特别喜欢的胡萝卜（繁体：蔔）椒盐卷子。
用胡萝卜{练：bo}泥做出的《de》面团，撒上自制的椒盐和擀过的粗粒芝麻碎，小火慢煎，做出来的卷子别有一番风(拼音：fēng)味。
制作椒盐，需要准备[繁：備]：
花椒：50克澳门博彩；盐《繁：鹽》8克。
过guò 程：
澳门威尼斯人1、用细筛网把花椒里面的杂质{练：zhì}过滤一下。
2、坐热锅子，中火翻炒盐，手在锅子上方感觉微热了，这时放入《读：rù》花椒。
3、改用小火翻炒，一【读：yī】定小火，花椒一旦糊了就不能用了。闻到有花椒的香味，立即关火，同时把锅子提起，稍微颠一颠，使《拼音：shǐ》得锅子迅速降温（繁体：溫）。
4、用料理机把花椒盐研磨成粉，炒熟的花椒特别好研磨，也会磨的很{练：hěn}细。
5、做好的椒盐放入密封罐，需要的时候挖一小{练：xiǎo}勺即可，能用好久哦。
【胡萝卜椒(读：jiāo)盐卷子】
需要原料：面《繁：麪》粉200克；酵母3克；胡萝卜泥[读：ní]135克(繁体：剋)；食用油1勺；椒盐：半勺；炒熟黑芝麻15克，面粉2克；水100克
做(拼音：zuò)法：
1、先把适[澳门金沙繁：適]量的胡萝卜切块蒸熟。
2、加入少许水，做成[读：chéng]胡萝卜泥，取135克。
3、揉成光滑的面{练：miàn}团后用保鲜膜覆盖，大概40-50分钟，发酵到两倍大。
4、取出发酵好的面团排气，揉出气泡。揉好后，直播吧松弛5分钟，接jiē 着把面团擀成约5毫米后的长方形。
5、刷上一层食用油，均匀撒上椒盐和用擀面杖擀碎的黑芝麻。由于椒[读：jiāo]盐里有盐，咱们就不用单独[繁体：獨]放了。
6、从短边开始叠起，收【读：shōu】口捏紧。
7、切成均匀澳门威尼斯人的小[pinyin：xiǎo]段。
8、用筷子在小面段的中间横向压一下。
9、两手分别(繁：彆)捏住两端，轻轻抻[拼音：chēn]一下，双手向相反方向拧[繁：擰]出条纹，依次都做好。
10、做《pinyin：zuò》好后覆盖保鲜膜，醒发15分钟。
11、这里油煎的时候，咱们需要用面粉水（2克面粉 100克水），对，是很稀的那种面粉水，不仅能加速卷子熟透，还能防止表面过硬。这（繁：這）样做出来的卷子，特别软和(练：hé)。这些面胚，我是用了3克面粉150克（繁体：剋）的水，觉得比较合适。
12、平底锅放油坐热，将(繁体：將)面胚排入锅内，煎半分钟左右，接着倒入面粉水，盖好锅盖，煎到水{shuǐ}分完《pinyin：wán》全收干，底部金黄结皮即可。
卷子做好，会撒发很浓的椒盐香xiāng 味。
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