炖牛排{练：pái}骨的做法

萝卜牛排汤怎么制作？萝卜牛排汤。主料，牛排，萝卜。调料，盐，味精，鸡精，白糖，料酒。葱姜。胡椒粉，花椒，大料，制作过程。1，将牛排剁成小块儿。放清水里泡几个小时。冲洗干净。萝卜切成块儿。葱切成葱花，姜切成片儿

萝卜牛排汤怎么制作？

主料，牛排，萝{繁体：蘿}卜。

调料，盐，味精，鸡精，白糖，料酒。葱姜。胡《繁体：鬍》椒粉，花椒，大料，

制作(拼音：zuò)过程。

1，将牛《拼音：niú》排剁成小块儿。放清水里泡几个小时。冲洗干净

萝卜切成{练：chéng}块儿。葱切成葱花，姜切成片儿。

2，锅烧水，将牛排骨加盐(繁：鹽)，料酒，葱姜，花椒大料焯水。打去浮沫捞出[繁：齣]冲洗干净。

3，锅烧油葱姜[繁体：薑]炝锅儿，将牛排骨下入翻炒一下。加料酒。盐味精，鸡精，白bái 糖

翻炒均{练：jūn世界杯}匀。加水。炖半个小时

4，取（练：qǔ）一个砂锅将牛排骨带汤倒入炖一个小时。出锅前撒少许胡椒粉。

5，出锅盛到盆儿里澳门银河撒少许葱【繁：蔥】花。

牛排汤怎么煮好吃？

牛排汤味道鲜美营养价值丰富，不会吃起来让人感觉油腻。

牛排很好吃，但是有很多人不会做牛排，每次吃牛排都是下饭店吃，外面的牛排也不便宜，有时候外面炖的牛排很少，大部分吃的是卤牛肉，价格在几十元一斤，尝尝味道就没有《读：yǒu》了。但是，有时候澳门威尼斯人家里来客人想吃炖牛排，一时也做不出来，这样就尴尬了，有的人是直接下锅煮，煮出来的牛排非常腥，那是因为很多人都忽略了两步，所以牛排的腥味很大。那牛排怎么煮好吃呢？下面瑛子就给大家分享煮牛排汤好吃的方法。

——牛排(读：pái)汤的烹饪方法——

【幸运飞艇所需《练：xū》食材】

牛排骨 4块约600g、大{练：dà}葱 1截(拼音：jié)、姜 一块、八角 1个、生抽 35克[繁：剋]、蚝油 30克、米酒 30克、糖 2小勺、盐 小半勺

【烹饪方法[读：fǎ]】

第一步：4大块的{练：de}牛排，洗干净（繁体：淨），泡在清水里，去血水。有时间就多泡泡，汤比较干净，沥{练：lì}干。焯水后备用。

第二步：酱油蚝油酒盐糖调在小碗里，准备好酱汁zhī 。如果肉比较多或者比较少就适量调整一下就好。这个菜澳门永利十分好做，放多放少也都是好吃的。

第二步：把肉肉放进高压锅的盆里，倒入酱汁(练：zhī)。还（繁：還）有香料和姜、大葱。这是要腌制一夜的，现在天气冷，我没有{练：yǒu}放进冰箱，天热的话要考虑冰箱能不能放得下高压锅。

第三步(练：bù)：搅拌均匀，腌制一夜！

第四步：加冷水，抹过牛排就好。我是用电（繁：電）高压锅，水分基本不会流失。如果是用煤气高压锅水要《pinyin：yào》放多(练：duō)多的。因为要压1个小时20分钟呢。

第五步：一个多小时后，牛排肉也很软烂了。这时捞出撒上葱花即可。

【小(练：xiǎo)贴士】

1、焯牛肉用凉水。锅中放入适量的《拼音：de》清水，然后再放入料酒和姜片，将牛肉冷水下锅，焯水两分钟左右，当牛肉变色之后，然后用勺子舀去上面的浮沫，将牛肉捞出放在清水中冲洗干净，这样可以有效的去除牛肉当中的腥味，而且还能够有效的减少牛肉的水分流【读：liú】失，这样做出来的牛肉不会发柴。

2、煮的中间需要添加水，需要加热水，这样做出来的肉才能比较快的熟[拼音：shú]。但是尽量别加《jiā》。

3、添加的蔬菜食材也可以根(gēn)据自己的喜欢调整。

【结语yǔ 】

牛排是非常适合冬天吃的一种肉食，但是牛排它的本身的肉质是有些稍微硬硬的感觉，如果你炖煮的{练：de}方法不太对的话，那么你炖出来的牛肉又可能又{练：yòu}柴了。其实在炖牛肉的时候也是有些小窍门的，只要掌握以上小窍门，相信任何人做出来的牛肉都（练：dōu）可以特别的美味，而且又熟又烂的，吃起来也是一点都不塞牙。

如果你在阅读[繁体：讀]本文教程的过程中[读：zhōng]，有看不明白的步骤，请在本【读：běn】文下方的留言区给瑛子留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的做法，或者更好的建议，也欢迎你在留言区留言。

本文链接：http://21taiyang.com/Gyms/8848259.html
炖牛排{练：pái}骨的做法转载请注明出处来源