笋干如何泡发才会嫩nèn

竹笋干怎么做好吃？笋干要想好吃，泡发是关键！1.笋干清水中浸泡两天，期间换水两次。2.泡后的笋干清洗干净，放锅中加水烧开，煮两小时。3.煮后笋干再放入清水中浸泡两天，期间换水两三次。4.用50度以上白酒（或啤酒半瓶）倒入泡好控干水份的笋干中，反复揉搓，以激发笋干的鲜嫩脆！至次，泡发完成

竹笋干怎么做好吃？

笋干要想好吃，泡发是关键！

1.笋干《繁体：幹》清水中浸泡两天澳门金沙，期间换水两次。

2.泡后的笋干清洗干净，放锅中加水烧开《繁体：開》，煮两小时。

3.煮后笋干再放入清水中浸[pinyin：jìn]泡两天，期间换水两三次。

4.用50度以上白酒（或啤酒半瓶）倒入泡世界杯好控干水份的笋干中，反复揉搓，以激发笋干的鲜《繁体：鮮》嫩脆！

至次，泡发完成。可以制作[练：zuò]比如笋干红烧（繁：燒）肉，笋干炖鸭，笋干腊肉等美味了。

方法/步骤

准备好辣[拼音：là]椒。最好是辣一点的。备用。

竹笋需要使(拼音：shǐ)用清水泡一下，去除竹笋内的苦味。然后再炒就比较好吃了。

注：最少泡半天，第二天吃前一点就泡好。或是者用[pinyin：yòng]开水煮十来分钟[繁：鈡]，不要盖锅盖哦！

在zài 炒竹笋的时候需要加多一点油，竹笋比较吸油。到这里可以加入适《繁：適》量的盐。炒香好就要以加入{练：rù}其它的的食材了。

我加入的香澳门博彩肠。这样炒出(拼音：chū)来的竹笋更加的好吃。在这一步可以炒久一点，让香肠内的味道渗入到竹笋内。

注：也可以加入其它的《练：de》肉类。总之是肉就要以了。

如下图所示就是我炒出来【pinyin：lái】的竹笋。味道还可以！