芥菜疙瘩怎么腌制（繁：製）好吃

腌芥菜疙瘩丝用干黄酱怎么做？如下：材料：芥菜、食盐、干黄酱、白醋、白糖、味精、蒜泥步骤：1、将芥菜疙瘩切成细丝，洗干净后，腌制一天。2、往碗里倒进干黄酱、食盐、白糖和适量的清水，放进锅里蒸二十分钟。3、在蒸好的调料里面加入白醋、与把制好的调料一起搅拌均匀即可

腌芥菜疙瘩丝用干黄酱怎么做？

如下：

材料[读：liào]：芥菜、食盐、干黄酱、白醋、白糖、味精、蒜泥

步骤[繁体：驟]：

1亚博体育、将芥菜疙瘩切成细丝，洗干净后，腌制一{练：yī}天。

2、往碗里倒进干黄酱开云体育、食盐、白糖和适量liàng 的清水，放进锅里蒸二十分钟。

3、在蒸好的调料里面加入白醋、与把制好的调料一澳门金沙起搅拌均匀《繁：勻》即可。

腌制方法：

1、将芥菜疙瘩洗干净，放入腌缸中，里面（繁体：麪）撒上块盐，腌制一个星期左右。

2、将腌好的芥菜疙瘩切成细丝，用清水浸澳门金沙泡，中间要换几jǐ 次水。

3、浸泡好{练：hǎo}的芥菜丝加入适{练：shì}量的白糖，再倒入适量的生抽，再加(jiā)入适量的麻油。

4、将蒜切末，葱（繁体：蔥）切末，加入芥菜丝中。

5、在锅中放入适量辣椒，倒入麻油，在火中炸一下，到问到辣{练：là}椒香味。

6、将辣椒油和芝麻攉入芥菜丝中搅拌均（练：jūn）匀即可。

我给大家说一个方法，好吃而简单：

第一步《读：bù》：芥菜切丝，刀功很重要。

第二步：芥菜丝用{练：yòng}盐淹上，淹适当多一些。

第三步：锅烧热，放入2-3瓶白醋[piny皇冠体育in：cù]，加入花椒、辣椒、姜维烧开5⃣️分钟后关火。

第四年：花生米放【读：fàng】入微波炉2⃣️分钟。

第五步：把我芥菜丝挤干水分，后把凉后的白醋加入，再放入花生米搅拌。

第六步：装入密闭的玻璃容器中，一个星期后即可以吃了。中间可以适当摇晃几下以便更(练：gèng)加(读：jiā)吸收白醋，花生吃起来非常蹿。

那个菜疙瘩我们这里叫奶头菜，切下来把它切成一片一片，然后晒干，不要太干，太干了会太硬不脆的，晒好后放在一个大盆里，加入适量盐，辣椒面，少量味精，花椒粉，五香粉，一起拌匀，装去密封的坛子里，把坛子盖好，密封严实，不然要坏的，腌一个月就可以拿出来吃了，吃稀饭和馒头都是很不错的小菜。