牛骨头火锅怎么【pinyin：me】做

如何做牛排骨火锅好吃？食材明细牛排骨500克大番茄两个圣女果8个葱一段姜一块盐适量胡椒粉一茶匙酸咸口味煮工艺三刻钟耗时简单难度茄汁牛排骨火锅的做法步骤1原料图。2冷水下牛骨头煮开，捞出。重新起锅放入牛骨，葱姜，炖到汤汁浓郁

如何做牛排骨火锅好吃？

食材明细牛排骨500克大番茄两个圣女果8个葱一段姜一块盐适量胡椒粉一茶匙酸咸口味煮工艺三刻钟耗时简单难度茄汁牛排骨火锅的做法步骤1原料图。2冷水下牛骨头煮开，捞出。重新起锅放入牛骨，葱姜，炖到汤汁浓郁

3锅里放油小火炒香葱姜。4放入去[读：qù]皮《拼音：pí》的大番茄炒成番茄酱。5倒入牛骨汤，调味，小火炖半小时即成为汤底

喜欢（繁体：歡）辣的可以加点青红尖椒一起煮，酸辣酸辣的也特别好吃。

长沙又要降温了！零下2度要来了！元旦假期，不如约几个朋友来家吃火锅吧！

再寒冷的冬日，只{练：zhǐ}要有一桌火锅，咕噜咕噜，涮一涮，准备各以自己喜欢的的菜，再和朋友一起再喝点小酒，就可以把整个冬天的寒冷都赶走。刹那间感觉心和胃都被填满、被温暖了。能在自己家里(繁：裏)，吃上一顿最爱的火锅（繁：鍋），大概是我们对冬天最大的尊重吧！

制作家庭{练：tíng}版本的火锅，简单方便，首先我们来准备一下食材：

火锅食材！多样食材开云体育，挑[pinyin：tiāo]自己喜欢的来！

吃火锅的主{练：zhǔ}食：吃火锅肯定能配饭，各色米粉，红薯shǔ 粉，方便面可以准备一些，如果不[pinyin：bù]想吃主食，用土豆来代替也可以哦！

吃（繁：喫）火锅的硬菜，大肉肉：冬天宜温补，牛、羊肉最为适合，各色肉丸子，鸭肠，黄喉，午餐肉也是火锅的绝配{练：pèi}！鸡、海鲜、鱼类等清淡食材也非常家常养生{练：shēng}，大家可以选择！

吃火锅的小清【pinyin：qīng】新，素菜：冬天是吃白菜、萝卜的最佳季节，豆苗、山药片、藕片等也是吃火锅搭配的好食材，还可以加澳门金沙上蘑菇、豆腐、腐竹，菌类和绿色蔬菜，品种丰富，最好还是要选择当季、新鲜的食材。

一般人不知道的火锅正确吃法：先以青菜、豆腐、土豆等素菜打通《练：tōng》肠胃，再《读：zài》循序xù 渐进吃荤菜。荤素的比例以1:2为佳。

自调锅底[练：dǐ]！可浓可淡！

辣汤：好多人喜欢的川式麻辣汤底，其实在家也可以轻[繁体：輕]松做：用菜籽油，把干辣椒、花椒、八角【读：jiǎo】、桂皮、香叶、草果和山奈等炒香，和重庆火锅料、郫县辣椒酱一起炒出红油，再加[读：jiā]入清水熬成浓汤，把食渣捞起就是麻辣汤底了。还可加入少许牛油，味道会更香。

清汤：清汤汤底并不是寡淡清水，一般用高汤做底，加入鸡架或猪棒骨等材料熬出好汤，然后再根据《繁：據》个人口味加【读：jiā】入红枣、葱段等养生药材，就是一锅香喷喷的[读：de]清汤底了。

特色汤(繁体：湯)：清汤底里还可以加西红杮、菌类澳门金沙、昆布等食材，做成特色汤底。

自制蘸料，发《繁体澳门威尼斯人：發》挥你的创意！

川式蘸料：搭配麻辣火锅，最【读：zuì】好选择如辣椒圈、花椒粉等各种干料为底，再加入些许芝麻酱、豆腐乳搅拌《拼音：bàn》均匀，一次把辛香进行到底，让味蕾达到最大限度的刺激，才算吃得畅快。

港式蘸料：大dà 蒜、姜、香葱澳门新葡京，切碎，加入一勺酱油和一大香油，就是妥妥的港式吃法，如果你能接受香菜的味道，这个组合的口感就会更加丰富一些。

鲜香酱料：沙茶酱、花生酱等调料，最适合搭配牛肉、肉丸等食材进食。羊肉也可以搭配腐乳等酱料辅助。自己熬的牛肉酱、鸡肉酱更是香气逼人，一口一口，咬下去肉中有汁的滋味，是根本无法停下来的节奏呢。

看kàn 到这里，是不是已经食指[读：zhǐ]大动，口水直流，已然馋涎欲滴，饿了吧？那就《读：jiù》动手做火锅去吧！！！

叫上最好的朋友，和他说shuō 一话！晚上，我们一起吃火锅吧！