芋头蒸扣肉的正宗做法，芋头蒸扣肉怎样做才好吃的做法？做法 1. 五花肉先整块煮熟，取出后用调味料(1)腌10分钟，使外皮均匀蘸上酱油后，放入热油中炸至上色捞出，立刻泡冷水。 2. 芋头去皮、切厚片，用油炸过捞出，五花肉切与芋头等宽的厚片后，用热油略炸，再以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内，并淋上调匀的调味料(2)和1/2杯清水及八角、 芋头扣肉有关图片(19张) 大蒜
芋头蒸扣肉的正宗做法，芋头蒸扣肉怎样做才好吃的做法？
做法1. 五花肉先整块煮(拼音：zhǔ)熟，取出后用调味料(1)腌10分钟，使外皮均匀蘸上酱澳门新葡京油后，放入热油中炸至上色捞出，立刻泡冷水。
2. 芋头去皮、切厚片，用油炸过捞出，五花肉切与芋头等宽的厚片后，用热油略炸，再以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内，并淋上调匀的调味料(2)和1/2杯清水及八角、 芋头扣肉有关图片(19张) 大蒜。
3. 入锅以大火蒸40分钟，取出时先将汤汁(拼澳门永利音：zhī)倒入锅内，再将八角、大蒜拣除，扣入盘内，汤汁以水淀粉勾芡后，淋回肉面上即成。
芋头蒸扣肉的正宗做法，芋头蒸扣肉怎样做才好吃的做法？
知道八角碗吗？ 就是吃面汤用的那种陶瓷碗 把肉放进去，皮向下，一片肉一片芋头排满 排满了会发现碗中间的部分是凹进去的 这边的肉和芋头就可以横着放 放到和碗边一样高就行了 放进高压锅蒸 高压锅发出声音后关小火煮上30分钟 关火后不要直接打开 等气压降下了后才开，这样就会很软了 至于蒸出来会干的问题就 需要把汁加入直到完全盖过材料就可以了 这样用高压锅蒸出来的就不会感觉干干的 用高压锅蒸汁不会干的 所以要倒扣的时候记得放凉了才弄 不然会烫到手的本文链接：http://21taiyang.com/Gyms/8724760.html
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