爆炒牛大肠的做（zuò）法大全

牛腱子怎么做好吃？牛腱子用老汤卤熟吃最好吃哦，牛腱子买回来先用清水洗干净，然后把大块的用小刀改几条小口子，再用葱姜，花椒，干辣椒，料酒，生抽各适量腌制12个小时，再用老汤酱1个小时关火焖3个小时，捞出

牛腱子怎么做好吃？

牛腱子用老汤卤熟吃最好吃哦，牛腱子买回来先用清水洗干净，然后把大块的用小刀改几条小口子，再用葱姜，花椒，干辣椒，料酒，生抽各适量腌制12个小时，再用老汤酱1个小时关火焖3个小时，捞出来用保险膜趁热卷成卷用菜墩压好定型之后再打开用刀切薄片，喝酒神器哦

【牛大肠怎么做好吃】今天给大家分享牛大肠最家常的做法！

主料直播吧:牛大【拼音：dà】肠三斤、白萝卜一个、半瓶啤酒

辅料:葱姜蒜、花椒，八角[jiǎo]，香页，小茴香

干辣椒(练：jiāo)，郫县豆瓣酱，香水鱼，盐，

生抽，蚝油，白糖

第一步:牛《niú》大肠放盆里加面粉醋，反复搓洗

把牛澳门永利肠《繁体：腸》里面的粘液脏东西清洗干净

翻一面同样方法搓洗干(拼音：gàn)净。

第二（pinyin：èr）步:把洗好的牛大肠切成小段儿，装盆

锅里烧水，把牛大【拼音：dà】肠加进去焯水，

加料酒、姜片。水开煮三sān 分钟捞出

来[繁体：來]。

第三步:准备配料，大蒜，葱段，姜片【pinyin：piàn】

花椒，八角，香页《繁体：頁》，小茴香，

干辣椒，郫县豆瓣酱，香水鱼《繁：魚》

第四步:锅中热油加入配料炒出红《繁：紅》油，加入

牛大肠翻炒均jūn 匀，加适量水，在加

半瓶啤酒，盖上盖子小火炖半（读：bàn）个小

时[拼音：shí]。

第五步:把白萝卜去皮{pinyin：pí}洗净切成块儿放进

炖dùn 锅。

第六步{拼音：bù}:牛大肠里加蚝油，生抽，白糖，

盐调味。翻拌均匀后hòu 把牛大肠盛

出来加进炖锅大火炖[拼世界杯音：dùn]二十分钟。

第七澳门新葡京步:牛大肠炖的差不多了加一把葱(繁体：蔥)花就

可以出锅啦！萝卜炖牛大肠就做好hǎo

直播吧啦{pinyin：la}！